北宋文化资源的聚集地

开封的市民们，还是像以前那样，随遇而安地在尘土飞扬的穷街陋巷安然而活。宋朝的皇帝抛弃过他们，金军攻击过他们，李自成放水淹过他们，无数城市发展的机会无情地舍他们而去。因为祖上曾经阔过，因为多少年来没有抓到过发展的机会，因为总是在颓丧中度日，所以，开封人养成了盲目自大、不求进取、耽于享受的性格特点。

一位开封出租车司机说，开封人的性格，一是“人物”，即“这人是个人物”的意思，豪爽、热情；二是“穷烧”，爱吃，爱面子，爱充胖子。

开封市委党校教师、东北人李永成谈到，开封本地的人口结构、素质、观念越来越落后于杂居地区，变成完全是相同传统文化的人在一个城市待着，没有外来冲击、融合。洛阳有大量人口汇聚，就是因为搞那几个中央级大企业：洛拖、洛轴、洛玻、矿山机械、洛铜等。

开封的文化是一辈一辈传下来的。外地来的人，很快跟着开封文化走了。开封的老房都没卫生间、自来水，市民传统休闲活动就是聊天。开封的民俗，市井文化太古旧，不单与现代化不接轨，甚至没有脱离民国、清朝文化的痕迹，某些积习根深蒂固。

《开封城市史》是中国最早的城市史书，它记述了开封2500年左右的城市历史。这本书的作者之一程子良认为，近现代开封的落伍原因：

一是政治地位变迁，既不是国都，也不是省会了。

二是黄河泛滥，造成城毁，附近土地沙化，除了东郊，南、西、北三面都是沙地，黄河水冲刷城墙。

三是交通变革，黄河泛滥把开封原来的水系淤没了；原来郑州归开封府，卢汉铁路修通后，郑州发展到八九万人，河南督军向清政府报告：郑州商业发展了，再让开封府管不好，可以独立了。1904年左右郑州独立。

程子良说：“如果卢汉铁路走开封，郑州仍要归开封管。”他披露了一个历史细节：写作《开封城市史》一书时，他去北京请教著名历史学家白寿彝。白寿彝是开封人，他告诉程子良：“那时修卢汉铁路，本来是要走开封的，但开封不少有名望的人反对，怕冲了开封的地气。”

四是人口流失。北宋亡后，开封去杭州15万人，造了一个新杭州城。新中国成立前后，开封作为省会，跑到台湾上万人。1954年省会搬走，开封又走了四五万人。“拔尖人才都走了，知识界、科技界、文艺界，豫剧名角，大厨等，对一个城市的损失是无可估量的。”

此后，因为开封居民的主体都是老开封人，观念上大同小异，跟各地人群聚焦的新城当然就不一样。程子良说：“洛阳虽然也是古城，但它是四面八方去的人，观念互相撞击，而且他们都是去奋斗的，开封人老门老户，奋斗个啥呀？”2011年洛阳财政收入150亿，开封还不到50亿。

就像开封地下城摞城，一共摞了六座城。开封居民的生活方式，也是一直在摞着，充满了古色味儿。因此，在其他城市因为快速开发而带来“千城一面”的恶果时，开封因为没钱，一直没能大规模拆旧建新，所以反而保留了老街老巷，古旧的民俗。直到如今，这落后忽然变成了资源。

2009年，时任开封市分管旅游的副市长吉炳伟（现任开封市长）在接受《商业2.0豫商》杂志采访时说：“开封老城的城墙、水系、老街，是不可复制的，任何城市都搞不成开封这样。传统与现代有一个很好的对比，在河南找不到第二个。我是洛阳人。洛阳老城已经没什么老东西了，与深圳没什么差别了。”

吉炳伟提到，中国城市最大的问题是单一、无差别，都是大广场、大马路、大高楼，长得都一样。开封好在它有老城，有民俗，有木版年画、有豫剧、有小吃等。开封有300多种小吃，其中59种列入中国名小吃。开封文化就是中国文化，代表宋代很多文化符号。

开封市委书记祁金立在微博上写道：“开封的历史，开封的文化，是开封开放开发的丰盛资源。她尘封了千年，她压抑了千年，她需要重新辉煌。”

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