注册 登录
销售与市场官方网站 返回首页

鲍跃忠的个人空间 https://www.cmmo.cn/?780085 [收藏] [复制] [RSS]

日志

打破边界

已有 12544 次阅读2023-1-8 09:41 |系统分类:营销实战| 零售, 转型, 自有品牌

当前,对零售行业、零售企业,特别是规模化的连锁零售企业来讲,需要打破传统的零售思维、行业思维,需要针对当前中国零售市场商业环境的新变化,打破传统的零售行业边界,建立新的零售能力,推动企业新的零售商业模式转型。

 

--打破产与销、生产与流通的行业边界,重建零售企业的核心竞争能力--商品力

长期以来的零售定位就是卖商品的。主要职能就是引进上游品牌商的产品,通过自己的零售网络销售给消费者。

在这种定位下,零售企业的商品组织主要是找商品,然后把合适的商品引进到自己的网络中。

但是,随着中国消费品行业市场的环境的深刻变化,这种传统的零售思维、零售定位、行业边界,导致零售企业的经营步入艰难境地。

这个市场的重大变化主要表现在两个方面:

一是商品供给的“极大丰富”带来的变化影响。当前的中国消费品市场已处于商品“极大丰富”的状态。商品供给极大丰富、品牌数量极大丰富。

商品极大丰富在充分满足零售店商品需求的同时,导致企业之间的商品差异化打造越来越难,最终形成了“千店同品”的市场格局,造成企业的商品竞争优势日渐减弱。

二是各种的店越来越多、零售形式“极大丰富”带来的变化影响。当前不只是线上零售形式快速创新,线下各种形式的零售店也是越来越多。

凯度消费者指数发布的监测数据显示超市在快消品和食品零售市场的主导地位正逐年弱化。在2020年前6个月,超市在食品零售市场的占比是69.3%,到2022年前6个月,占比下降到45%。大型综合超市的市场份额从前年的20.4%下降到今年的17.8%;与之相对应的是,2022年网上食品消费的市场份额达到19.1%。网购在食品零售渠道的占比超过了大型综合超市。

 

面对这两个重大的市场环境变化,零售企业要想重塑企业的竞争优势,必须要回归零售的本质--打造企业新的商品力,打造自己新的独有商品优势。如果没有新的商品力、商品优势做支撑,零售企业很难走出当前的困境。

 

打造新的商品力、新的商品优势,靠传统零售思维、采购模式,等商品、找商品难以解决根本问题。靠目前简单的发展自有品牌模式也很难解决问题。

必须要从打破传统的行业边界,从建立零售企业自己的商品研发创新能力着手,从根本上解决零售企业的商品力问题,形成企业显著的差异化商品优势。

 

在这一方面,盒马做出了积极的探索实践。盒马不只是把他的采购部变成了“研发采购中心”,而是在整个的商品组织模式中,基本抛弃了传统零售企业“等商品、找商品”的传统采购模式,变成了以突出自身商品差异化优势的研发、创新商品组织模式。包括成立3R部门、包括建立盒马村,包括与种植企业合作改造传统的农产品流通模式使消费者买到可以马上即食的猕猴桃,包括大量的开发自有品牌商品等等。使盒马完全形成了不同于目前卖场、超市企业的商品体系,形成了自己独有的差异化商品优势。

 

其实,这今年制造型零售模式的快速发展,特别是宜家模式,已经为传统零售企业转型带来了成功启示。

在当前的中国零售市场环境下,面对新的市场变化,零售企业要转型,首先需要打造新的商品优势。这种新的商品优势打造,靠传统的零售思维、采购模式很难实现。需要打破传统的零售行业边界,向上延伸,形成自己的商品研发创新能力,这样才能从根本上解决重塑企业的商品优势问题。

 

未来、零售商与生产商之间的边界有可能进一步模糊。据盒马侯毅介绍:欧洲调研,所有的超市,pb商品都占到50%以上,其中瑞士第一品牌Migros的自由品牌超过70%,而且自己拥有300多家各种类型的工厂,生产自己的品牌商品。

 

--彻底打破“线下企业与线上企业”边界鸿沟,把企业转型为真正的全渠道零售企业

中国的零售市场已经变成了线下+线上的全渠道二元市场结构。

并且,目前的发展趋势是,线上市场正在以更快的速度逐步成为更主要的零售渠道。

2022年1-11月份,社会消费品零售总额399190亿元,同比下降了0.1%。但其中,实物商品网上零售额108098亿元,增长了6.4%;占社会消费品零售总额的比重达到了27.1%,比1-10月份提高0.9个百分点。

去年国务院发布的中国数字经济14五规划中,规划的发展目标之一是:到2025年,实物商品网上零售额要达到17万亿。

由目前的实物商品网上零售额11万亿左右,增长达到17万亿,增长幅度是很大的。即便是线下市场也在保持增长,但是,网上市场的增长速度一定会持续超越线下市场的增长速度。

并且,分析极有可能,线上市场的增长一方面是来自新的市场增量,同时会有越来越多的传统线下消费逐步转移到线上。

 

不能否认,在以往的线下线上市场迁移变化之中,到目前已经有越来越多的品类,逐步由线下为主的市场结构,变成了以线上为主的市场主体。

 

据有关数据显示:2007年国内家电销售渠道主要依赖线下。家电专卖店市场份额达到了54.6%,超市、百货的市场份额分别为25.6%和19.2%,电商所占比例不足1%。但到2021年,电商占比已经达到了53%,专卖店份额下降至30.4%,超市、百货占比也出现了大幅下降,线上开始占据主导地位。

 

据有关机构调研:32%的消费者表示,疫情期间已经养成从线下转到线上的购物习惯;43%的消费者表示,如果疫情持续会更多选择线上购物。网购成为消费者新常态,电商迎来巨大的增量空间。

 

青岛利群董事长徐恭藻认为:零售商此前凭借渠道优势掌握的优质商品资源已经转移。电商等新渠道发展,使实体零售企业在商品层面能为消费者提供的差异化单品、价格优势几乎为零。渠道竞争下,部分大卖场等零售商超只能通过促销补贴吸引顾客,长期来看难以为继。

 

当前,对规模化的连锁零售企业来讲,要转型,必须要转型成为一家全渠道零售企业。未来能适应中国零售市场的零售企业一定是同时具备线下线上市场能力的全渠道零售企业。

 

所以,当前连锁零售企业必须要打破线下与线上的边界,推动企业全面全渠道转型。

要打破前期只是围绕020即时零售的全渠道转型尝试,要瞄准未来可能发展的更大市场变化、市场迁移,布局全面的全渠道转型。

未来的零售企业有可能是以店为基础,以线上业务为核心的零售模式。

 

推动企业的全渠道转型,关键是要打破企业传统定位:不要把自己限定在只是做店的,就是做线下店的。要把自己定位于是做零售的,是要根据市场的变化,适应消费者购买需求方式的变化,如何做好全渠道零售,如何更好的满足消费者的购买需求方式的变化。

 

总之,零售企业特别需要针对环境的变化,适时做出重大的模式调整。环境变了,企业需要针对新的环境变化要求,变革传统的零售理念,打破行业边界,创新新的企业竞争力。

 

(完)


路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人
收藏 邀请 举报 分享到  

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册
验证码 换一个

销售与市场官方网站 ( 豫ICP备19000188号-5

GMT+8, 2023-1-30 18:46 , Processed in 0.030254 second(s), 16 queries .

Powered by 销售与市场网 河南销售与市场杂志社有限公司

© 1994-2021 www.cmmo.cn

回顶部