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日志

2020年烘焙业年终盘点
2021-1-12 15:57
(感谢贝克瑞林总给予的指导和建议) 01 关键词:新冠疫情 2020新冠疫情突然降临,全民抗疫,经济停滞,百业止步,发展不确定性大大增加。 疫情,无疑是贯穿2020全年的重要关键词。1月23日武汉封城,全国陆续启动一级响应。随后春假延长、学校停课、工厂停工,各地封城封路,整个社会被按下 ...
个人分类: 中点复兴|4678 次阅读|0 个评论
疫情过后烘焙实体门“线上线下融合发力”将成为行业风口
2020-12-22 16:29
中点复兴提出者、践行者 文: 杨老邪与他的小伙伴 【本文要点】 烘焙门店线上线下融合趋势势不可挡,烘焙老板爆发的时刻来临。 拓展线上销售不是你想象的那么难,服务实体新零售的“超级助力”已经出现。 从“多家门店做有限的生意”到“一家门店做全域的生意”,烘焙进入“轻装时代”。 ...
个人分类: 中点复兴|5753 次阅读|0 个评论
2020年月饼市场包装盘点——品牌联名礼盒大赏
2020-12-10 15:45
01 开胃前菜 来看看互联网企业的创意月饼礼盒(十全十美TOP10) 01:阿里巴巴 继续《在一起》,环保包,孔明锁 表白神器上热搜 阿里延续“在一起”的主题,礼盒主调采用橘色,搭配其他色彩小盒组成一份礼盒,颇似一盒眼影盘。 炫酷的环保包,背上绝对是最靓的仔。 礼盒 ...
个人分类: 中点复兴|6201 次阅读|0 个评论
南锣马记,将好玩的北京卖给好玩的年轻人
2020-12-5 17:14
中点复兴提出者、践行者 文: 雷震子 前言: 随着中国经济的崛起,中国成为世界第二大经济体,中国人民的民族自豪感开始回归,年轻人开始着眼关注和传承中国的传统文化,文化复兴成为新时代的时尚代名词,中式传统文化也以一种新的方式渐渐回归人们视野,新国潮,东方奇幻等中国元素,呈现出了巨大的商 ...
个人分类: 中点复兴|4809 次阅读|0 个评论
凤凰故事系列2丨让传统文化绽放惊人魅力!
2020-12-1 18:26
中点复兴提出者、践行者 文:杨老邪 作品名称:凤凰故事系列包装 原创设计:李小鹏 执行设计:李明泽 创作总监:杨老邪 视频渲染:季友超 PART1 回过头寻找 我们失去的 昆仑玉碎凤凰叫, 芙蓉泣露香兰笑。 十二门前融冷光, 二十三丝动紫皇。 ——李贺 《李凭箜篌引》 很幸运接到廖总 ...
7549 次阅读|0 个评论
凤凰X千和智造 ▏与抽象几何主义对话,用匠心传承经典!
2020-11-28 17:47
中点复兴提出者、践行者 文:千和杨老邪 【前言】 在大国崛起的时代背景下,我们开始“回头看”,重新审视和汲取曾经被我们遗忘的传统文化,这是年轻人热衷“国潮”的底层逻辑。 如何继承发扬传统?如何让世人重新爱上传统文化和艺术? 我们的做法是“重构与重生”! 01 初心丨重拾传统 ...
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西饼店植入喜饼专区 | 发育喜事伴手礼!你也可以 | 品牌家族化重构之一
2020-11-26 16:55
千和品牌顾问 中国烘焙品牌升级首选/ 打造热销门店第一品牌 客户: 众丁龙凤-金喜缘喜饼 时间: 2015年 地点: 广东佛山 命题: 细分市场,喜饼品牌从母品牌中独立 项目背景 广东顺德的婚前喜事、定亲礼这一习俗在当地是非常讲究和隆重的,广东人嫁女都会向男家要嫁女饼,并且嫁女饼越多主人家就显得 ...
个人分类: 中点复兴|2715 次阅读|0 个评论
日本的今天就是我们的明天,看广场协议后日本烘焙进化之路
2020-11-24 16:32
中点复兴提出者、践行者 文:姜小牙 本期看点 壹:日本烘焙行业在二战后蓬勃发展,日式烘焙逐渐成为亚洲烘焙的代表 贰:日本的今天是否是我们的明天,在相似的市场发展轨迹下,中国烘焙业有哪些可以借鉴的日式经验? 叁:日本经济失去的二十年,催生出了日本烘焙市场的三种变化,日本模式,或许是我 ...
个人分类: 中点复兴|2702 次阅读|0 个评论
一个杯子的8种卖法,思维再次大逆转
2020-11-17 15:52
这是一家红酒公司做产品策划在做定价策略时的案例,负责人与企业主发生了激烈争论,原因是负责人的定价太高了,每款产品都比原来高了将近一倍,企业主感觉高 得离谱,肯定没法卖了。这时负责人对企业主说:“如果你只想卖原来的价格,那就用不着请我们来策划,我们策划人最大的本事就是将好产品卖出好价钱”。最终负 ...
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产业观察 ▏继电商蛋糕之后,工业短保面包已经开始对烘焙连锁门店产生影响!
2020-10-17 17:13
中点复兴提出者、践行者 文:姜小牙 杨老邪 本期主要看点: 1、 继电商和私房抢食门店生日蛋糕之后,工业短保面包的高歌猛进已经切实的影响到我们。 2、 桃李骄人业绩,在烘焙业普遍停滞不前的三年,实现翻一番的增长,未来五年要增长60亿!分析一下桃李多么强大! 3、 达利园高调30亿进入“短保工 ...
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