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健康/食品营销的10个“坑”,你踩了吗?

已有 49775 次阅读2020-7-6 14:30 |系统分类:营销实战| 农副食品营销策划, 食品包装设计, 保健品策划设计

健康/食品营销的10个“坑”,你踩了吗?

 

和身边同行聚会,都会聊到健康、食品行业不好做了、钱难赚了,当然在座的也有一些窃喜的。这也正常,任何行业都是几家欢喜几家愁。随着市场的理性化,健康、食品行业走出了“缔造神话”的时代,成为充满风险与机遇并存的行业。其实,对于投资者来说,根据自身特点,制定正确的健康、食品营销策划方案,健康、食品市场还是“钱”途无量的。但是,要注意健康、食品行业营销的十一个“坑”


 

健康/食品营销“坑”一:挖空心思 炒作概念

 

新概念产品可遇不可求,因此不要总是挖空心思找新概念产品。概念虽然有效,但绝不是万能的,弄不好会招致质疑、非议,甚至谴责。传统的保健品、中药产品其实也很受市场欢迎,如人参、西洋参、阿胶、燕窝、蜂胶、银杏,固骨胶原产品等,只要有营养,有保健作用,有科学理论支持,传统滋补品依然大有作为。

 

健康/食品营销“坑”二:迷信洋品 忽视国货

 

保健品三字是20世纪80年代兴起的新健康产品名词,主要功能是进补,即缺啥补啥,如补钙,补铁、补血、补充维生素等。但养生则有数千年的历史,在我国乃至世界享有盛誉,主要以综合调养,平衡阴阳为主,主张“三分治,七分养,治未病”,适合绝大多数亚健康人群,特别是中老年人群。投资者除了追求单项进补外,更可立足中药产业,大力开发保健养生的中药产品,满足市场需求。中药保健养生也许是本土产品在与洋保健品抗争中有效的制胜武器。


 

健康/食品营销“坑”三:急功近利 无视协作

 

保健品行业的暴利时代正在过去,正成为一个充满诱惑与陷阱的产业。其它领域的佼佼者涉足保健品业,往往希望以极少的投入赢得巨大回报,这是一种不正常的心理,最终可能导致失败。保健品业并非金矿,它需要有好的健康/食品营销策划、好的营销、好的团队、好的管理有机组合才可成功。在每年上市的不计其数的新保健品中,成功的毕竟只是极少数的几个品牌。

 

健康/食品营销“坑”四妄想捷径 经验主义

 

优秀团队在营销环节中至关重要,不少企业想通过走捷径,即从成功企业中挖来贤良,甚至引进一个团队,将自己的产品一炮打响。虽然成功的例子不少,但仍有一些企业如此操作后结果不尽如人意。比如说山东会销企业和山东服务营销企业。要知道,一个产品的成功,一个企业的成功,都有其特定环境、特定背景、特定组合予以支撑。而很多营销人士在取得成功后容易犯经验主义错误,将过去企业中产品成熟期的营销思维转嫁到新产品的创业初期,这是不符合营销规律的。此外,在经历了创业的艰辛与苦难后,“成功人士”易生骄傲情绪,丧失了以往的创造力,往往恋旧,总是“过去是怎么怎么的”。照搬过去经验,对于新品牌的营销是十分有害的。

 


健康/食品营销“坑”五好大喜功 不懂借力

 

当有好产品而自己的资源、能力不足以成功开拓市场时,要充分让利于合作伙伴,借助代理商的资金、健康食品营销策划、网络、管理等综合资源启动市场,共同营造品牌,实现战略双赢目的,分享更大的市场蛋糕。

 

健康/食品营销“坑”六轻视策划 抱怨难做

 

健康/食品营销策划对于保健品来说至关重要,现在不是点子时代,也不是简单促销时代,而是系统性营销时代,因为各个环节相互关联,相互影响,市场竞争越来越激烈。以往的一些促销活动已经过时,社区促销活动在以前开展就有很大的效果,可是现在不行了,为什么呢?时代变了。当市场出现问题,而产品、人员、团队都很优秀时,不要总是抱怨市场难做,要深刻反思:健康/食品营销策划这个环节有没有漏洞?系统性、创造性的健康/食品营销策划有没有做?


 

健康/食品营销“坑”七:盲目跟进 导致夭折

 

保健品行业的特点是一个阶段出现一个新概念、一个新热点。新产品层出不穷;比如盛行中药眼贴膜,不少企业争风赶上可是到后来效果并不好。比如流行大豆异黄酮,一些企业又盲目跟进……这是中国市场的特点。虽然众人拾柴火焰高,但技术良莠不齐,市场鱼目混珠,很容易使一种新产品过早萎缩,甚至夭折。因此经营者要保持清醒的头脑,具备危机意识,既要适时随大流,也要把握机会引领潮流,实现超越。

 

健康/食品营销“坑”八财大气粗 不做试点

 

做试点是企业从区域市场迈向全国市场的最佳选择。有雄厚资金并不重要,市场能否起来才是关键。如果你有很好的资金资源,又不想冒太大风险的话,不妨选择两个区域做试点,检验一下营销方案和营销队伍,给开辟新市场更多的信心支持。这样更有利于事业的成功。

健康/食品营销“坑”九押宝单品 不做延伸

 

以前的保健品企业多是靠单品起家,因此人们只看到一个个火爆的市场、火爆的产品,却难见到成功的企业,这是单一产品赢利的时代特征。现在则不同,市场环境复杂,竞争更加残酷,单一产品的风险日益增大,特别是立志可持续性发展的企业,更不能将企业风险押在单一产品上。产品线延伸是一个不错的选择,这是被国外多数企业成功检验过的制胜法宝。近年来,产品线延伸战略在国内也造就了一批成功企业,如三九、太太、昂立等,健康食品也由此打破了“三五年生命周期”的命运断言。

 

健康/食品营销“坑”十:投机心态 不做品牌

 

不要再用投机心态来做健康、食品,因为想靠一个科技含量低的产品发财的时代已经过去。对于中国健康行业来说,早期做保健品成功的企业靠大胆,谁都可以成为英雄;后期成功的保健品企业靠策略,成就了健康、食品领域的传奇现象,使得人人都想来分一杯羹,都渴望成为英雄。然而,在品牌营销时代日渐临近之时,品牌英雄才能最终笑傲市场。此外,在市场经济体制更加完善的环境里,行业法规将成为促使市场良性发展的基石,优胜劣汰是一种必然。因此只有踏踏实实做品牌,才是健康、食品企业的出路。

经历了中国食品保健品营销市场的刀光剑影,侠客行策划公司深有感触:品牌是营销江湖中的“通行证”!企业家们可以用独有品牌力量撬动市场,实现企业品牌的创立,进而带动品牌旗下系列产品的销售,最终实现食品保健品企业的战略目标。


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