日志
新零售时代，冻品企业如何快速发展？
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随着阿里入主大润发，腾讯、京东牵手步步高，新零售已经从概念变成了现实，哪家走得快，跟的紧，就能更快、更好的分得风口红利。
新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式 。
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
此外，盒马用户的黏性和线上转化率相当惊人。据侯毅透露，线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%，而且线上商品转化率高达35%，远高于传统电商。目前，成熟门店如上海金桥店的线上订单与线下订单比例约为7:3。
除了了盒马鲜生，线下大多门店也开始增加餐饮、生鲜陈列，诸如休闲用餐区、麻辣烫、快餐、熟食区、手工水饺等等，不仅满足了周边用户需求，也解决了门店员工、逛街人群的用餐痛点。
那么，冻品企业如何拥抱新零售，满足时代需求呢？
一、产品。随着消费的升级，同质化的价格竞争，产品几年都不变，还是一个味，70、80、90、00后他们的购物需求、个人喜好是不同的，不同的需求就需要企业做好消费者研究，生产适合其需求的产品，引导去消费，例如安慕希、汤达人、炫彩小汤圆等等，以满足家庭个人需求，特别是小包装产品。
二、熟食区。门店熟食是即食产品，满足即食需求，不少企业已经涉足，例如阿诺的点心，但是还有很多空间可以挖掘，诸如红糖馒头、杭州小笼包、北京烤鸭等，多开发标准化的食材满足熟食客需求
三、麻辣烫、水饺等。这些属于店中店，但是以个体多，没有统一的标准和品牌企业在运作，诸如杨国富麻辣烫、东北饺子等，冻品企业可以和门场合作，做惠小厨、南哥饺子等连锁店铺，不仅可以增加销售，更多的还能进行品牌升级推广，提升消费的消费体验。
面对新零售的风口，插上翅膀去迎风飞扬吧，不要等别的企业已经做好了，你再跟进，第一比做的更好更重要！
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