日志
- 尼尔森新零售数据凸显品牌农产品2019年三大发展趋势
- 近日，尼尔森通过对 2018年消费品市场的梳理，发布了新零售时代，中国消费品市场的整体趋势和走向。 透过这些数据，粮策品牌研究院认为，品牌农产品作为日常消费品的重要组成部分，唯有从 “人、货、场”三大层面系统把握主流，方能进化升级，赢在希望的田野上。 人：品牌农产品必须把握 “一老两少”人群， ...
- 无论是星巴克咖啡还是一大早牛奶 品牌都是一种生活方式
- 不久前，去中国农业大学参加一个会议。会议的主角卢凤君教授说他认为品牌就是一种商业信用。日本学者田村正纪在其专著《品牌的诞生》中也提到过类似的观点，在他看来，品牌产品与普通产品重要的区别是，品牌产品有承诺品质的功能。 品牌 (brand) 一词源自古挪威文字 brandr ，意思是“烙印”，由于目前被赋能商 ...
- 休闲食品：给生活一个新感性空间
- 程青云 任何商品，都是为了提升或者改变消费者生活质量而存在，休闲食品同样不例外。 相对正餐，休闲食品改变的非生存式感性生活。所谓非生存式感性生活，就是其本质上满足的不是裹腹需求，而是为了让生活更多彩的调剂需求。 从当前市场看，看重这种需求的不在少数。无论膨化食品、烘焙食品，乃至牛 ...
- 品牌赢销从新三四线市场开始
- 程青云 数据显示， 2012 年，养元六个核桃的销售额达到了创历史新高的近 50 亿元。从 2006 年年销售额仅为 3000 万元开始，仅仅六年，六个核桃的年销售额增长了 167 倍，年平均增长率远远超过 100% ，成为饮料界当之无愧的新贵。 论及六个核桃的成功，业界普遍将成绩归功于“六个核桃”的品牌名以及与 ...
- 格瓦斯的出路:重新定义碳酸身份
- 程青云 市场有两种：一种是存量市场，一种是增量市场。 如果只是做存量市场，格瓦斯品类就只能偏居一隅；只有找到正确的路径做增量市场，格瓦斯品类才能突破山海关外的局限，雄霸四海。 凉茶昔日从广东等市场出发雄霸四海的法宝是加多宝集团提出了“怕上火”的卖点，从而让凉茶品类与全国 ...
- 像理解生命一样理解食品品牌
- 程青云 “像理解生命一样理解食品品牌” , 这是一个同事在公司的一次项目头脑风暴会上，随口说出的一句话。这句话像闪电一样擦亮了笔者眼睛。在笔者看来，这句话关乎商业道德 , 更关乎商业运营。 从商业道德来说，中国有句几乎人人都耳熟能详的话叫民以食为天。什么是天？人命关天！如果人生大 ...
- 把控心智圆环提升食品销量八大方法
- 程青云 企业作为经济组织，赢得并不断提升销量、赚取利润是其运营的基本功能。 提升销量、赚取利润的方法很多，在市场营销链条完整的基础上，产品力、渠道力、组织力、广告力等任何一个方面的强化改善都可以实现销量的再突破。但从根本上说，市场营销以人为本。消费者在整个企业市场运营中处于牵一发而 ...
- 娃哈哈格瓦斯会成为下一个啤儿茶爽吗？
- 程青云 看到娃哈哈新上市的饮料格瓦斯，就会不由想起其几年前运作的另一款饮料：啤儿茶爽！ 啤儿茶爽产品配方含有麦芽成分，格瓦斯也宣称是纯麦芽发酵。 啤儿茶爽明确说自身只是茉莉花啤酒味饮料，格瓦斯同样在广告中标明自身不含酒精。 啤儿茶爽虽然不含酒精，为了强化自身饮料属 ...
- 香港奶粉限购令重新定义中国品牌规则
- 程青云 香港奶粉限购令的颁布至今已经近一周时间，新闻热度逐渐开始消退，但思索才刚刚开始…… 对于这次因为不放心而引发的“血案”，笔者觉得其于我国商业发展的意义不仅在于将某些行业的监管不完善借助舆论的力量进行了放大，以促进整个商业环境的改善。 也不仅在于将奶粉行业畸形的事实以 ...
- 五谷道场究竟输在了哪里？
- 程青云 “在各个主流渠道，五谷道场在撤架。” “五谷道场应该顺应主流趋势，以油炸方便面为主营业务。” “康师傅从来都没有把五谷道场当竞争对手，因为它所占的市场份额太小了。” 综合来自媒体的各种消息、观点，业界对五谷道场历经三年多折腾，目前市场 ...
