日志
- 哪些人要补硒？
- 1、 肝病、肾病 患者要补硒 肝脏是硒的仓库。人体缺硒，首先影响到肝脏的解毒功能，使肝细胞容易遭受破坏。病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者，血清硒浓度明显比正常人低。因为当人摄入的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢活动中的有害过氧化物不能及时清除，以致使肝脏出 ...
- 硒的吸收和食物补硒
- 【硒的吸收代谢】成人体内硒的总量在 6~20 mg 。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高。在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为 60%~80% 。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。硒的其他排出途径为粪、汗 ...
- 硒的生态环境与人体健康
- 收稿日期：2004—09—23 作者简介： 齐玉薇 (1962—)，女，副主任药师。学士，长期从事医院制剂和药检工作。 硒属于 分散元素 ，为人体 必需微量元素 ，也是环境中重要的生命元素。自1817年瑞典科学家Berzlius发现以来，长期受到人们的关注。近十几年来，人们的注意力从研究硒 ...
- 硒的作用
- 硒的作用比较宽泛，如下文详述的多个方面，但其原理主要是两个： 第一、组成体内 抗氧化酶 ，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其 通透性 ； 第二、 硒-P蛋白 具有螯合重金属等毒物，降低毒物 毒性 作用。 硒被科学家称之为人体微量元素中的“ 防癌之王 ” ...
- 如何知道自己缺不缺硒
- 近年来，全国乃至全世界都兴起一股补硒浪潮。硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心肌有保护和修复的作用。研究表明，人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多、血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢、送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病。 然而--- 硒， ...
- 喝牛奶 -应注意食物相克
- 牛奶 忌糖 --牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的 果糖氨基酸 ，对人体有害. 牛奶 忌果汁 --果汁能使蛋白质凝结成块影响吸收， 降低 牛奶的营养。 牛奶 忌橘子 --刚喝完牛奶就吃橘子，会影响 消化吸收 ，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。 牛奶 ...
- 怎样喝牛奶最好?
- 一、每人每天喝多少奶为好？ 牛奶 作为一种营养价值较高 的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的 喝奶量 。一般来说，成年人一天应喝 400~500 毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可 ...
- 喝牛奶应注意七点问题
- 牛奶 是天然食物中营养素最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种。它含有人体中必需的全部 氨基酸 ，脂肪颗粒小，呈分散状态且消化率高，还含有亚油酸、碳水化合物、维生素A、B、钙、磷、钾等。因此，牛奶被认为是 首选 的营养食 品。 1. 牛奶 加 ...
- 牛奶的种类与饮奶误区
- 牛奶 是我们生活中越来越重要的食品之一，但当主妇们站在琳琅满目的牛奶柜台前时，又该怎样选择营养和新鲜呢？ 纯鲜牛奶 对于不同的人群来说都是健康的力量，它不但补充着营养和钙质，也用它特有的鲜味滋润着我们的味觉。你可能从来也 ...
- 牛奶的种类，你分得清吗？
- 巴氏杀菌奶 ：巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌（60℃-82℃）即巴氏杀菌制成的液体产品，只是杀死微生物的营养体，保留 有益菌 群 ，充分保持牛奶的营养与鲜度。优点是对营养物质的破坏少，缺点是保存时间短，且须低温贮存（2℃-6℃），有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装； &nbs ...
