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日志

新形势下酱酒企业的市场出路

已有 78158 次阅读2013-10-12 17:52 |个人分类:市场营销|系统分类:营销实战| 中国白酒, 黄金时代, 业内人士, 风向标, 酱香型

2012年之前,是中国白酒行业的黄金时代,酱香型白酒也在这过程中获得了长足的发展,市场占有率已达到10%左右,其独特的产品品质和酱香口感在中高端人群中获得了大量的消费基础。

随着众所周知的酒业寒冬的到来,行业迎来了大洗牌。全国一线白酒品牌开始收缩,中小型企业正在为生存苦苦挣扎,一些无品牌无基础的企业纷纷消亡……

正当行业陷入低谷之际,酱香鼻祖茅台和酱门典范郎酒纷纷进军中端市场,它们作为行业的风向标,为其他酱酒企业指明了方向;另一方面,一些知名白酒品牌纷纷进驻电商平台,让业内人士意识到营销渠道的变革为白酒产业打开了另一扇窗。而习酒、贵州贵酒等一些酱酒新锐的崛起,更指明了走品牌化之路已成酱酒品牌今后发展的必然趋势。

那么,酱酒企业该如何走品牌化发展之路?

酱酒企业的品牌化之路

    第一,走品牌化发展之路,品质是首要。消费者为什么要买名牌?因为名牌就意味着品质有保证。中国的白酒消费人群有年轻化的趋势,如何生产出让年轻消费者喜爱的酱酒品质,成为酱酒企业今后狠抓的关键。

第二,行业变局导致中端白酒的消费量激增。茅台、郎酒等一直以来定位在高端,这就导致更多中档空白市场出现。在品牌的构建上,如何抓住茅台等品牌留下的市场空间,准确定位,生产出让大众消费者青睐的中端产品,是酱酒企业今后努力耕耘的领域。

第三,产品结构升级导致个性化产品的需求凸显。如何打造个性化的产品,从创意、定位、包装上体现消费者需求的个性化,杀出一条阳光大道,是酱酒企业制胜的不二法门。

这里分享我公司服务过的一个案例。贵州是以茅台为首的酱酒大本营,市内白酒企业500多家,竞争激烈。贵州笨人煮酒要想从中脱颖而出,着实不易。

接手之后,在品牌诉求上,我们针对笨人煮酒隐喻的品牌内涵,结合贵州民间酱酒手工作坊的特点,提出“笨人煮好酒,手工老酱香”的差异化诉求,强调了笨人煮酒的传统、地道。

在包装设计上,笨人煮酒的瓶型设计以贵州地域文化为契机,借势民俗风情,用葫芦造型成功拉进与消费者的关系,充分传递了品牌的文化理念。

在传播上,我们以情景喜剧电视《开心帮》的传播和笨人煮酒品牌推广嫁接的形式,以四两拨千斤的巧妙营销,借助媒体报道,使得笨人煮酒的招商一时火爆。

经过准确的品牌规划、特色的包装设计、巧妙的营销传播,笨人煮酒在3个月内,从市场一片空白到比较完善的经销网络的建立,并在少量广告投入的情况下销量破千万。

第四,消费观念的升级呼唤健康消费观念、品牌观念的诞生。酱酒企业的标识、产品包装设计、服务形象、宣传诉求等均要传达当代社会的价值观。

第五,营销渠道的变革,使得酱酒企业的推广渠道变得更广阔。这一点业内已达成共识,硬广的单一做法,已经转变为“硬广、公关、新媒体、电商”四位一体的综合战术。如沱牌舍得、金六福等已开始运用微博进行营销,且做得有声有色。


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