一个外来企业对所进驻城市的影响力，不仅仅在于其自身的实力有多强劲、能够带来的资本有多雄厚，更在于这个企业对于其他优秀企业的“聚集效应”有多大，在于能够为这个城市的经济领域、生活方式带来怎样的启发意义。

    这就是“授之以渔”胜过“授之以鱼”的道理。

    嘉世有机农业（大中华区）正在生动地讲述这个道理。从2012年全球第18号有机基地（忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社）在北纬38°中国·忻州成立，进入太原市场以来，嘉世有机农业以其超越思维惯性的力量，不但在“食品安全”中勇做先行者，其“KIUSHI食品营养学院”、“会员配送上门”的种种思维，也屡屡引发“头脑风暴”，有的则嬗变为新经济背景下生活方式的一种新方式和新规则。

一个“有机宝宝”的妈妈经

    来自北纬38°地中海的有机橄榄油，国产的有机蔬菜、主食谷物，来自美洲的水果……这些是王志英的养儿清单。从琦琦出生开始，她一直坚持给孩子吃有机食品。我们的记者随王女士一起来进行日常采购。她拿起电话 “今天我家临时调整配送时间，上午10点在家，会员...”， 9点50分，楼宇对讲铃声响起来，配送人员礼貌的问候之后，穿一次性鞋套进门，打开冷藏箱，蔬菜、五谷杂粮、水果、鸡蛋......出现在我们面前，配送人员请王女士在POS机上刷会员卡后，把家里的垃圾顺便带下楼，扔到垃圾桶。王女士跟记者讲起手中会员卡的经过，以前免不了麻烦国外的朋友代买些东西，吃的需要新鲜，还一次不能买太多，所以经常才买不久，又要麻烦人家。一位美籍华人朋友介绍了美国第二大有机农业栽种机构嘉世有机农业，随后联系到了嘉世有机农业大中华区，在太原只服务1000名会员，服务流程基于《KIUSHI有机食品宅递服务标准》为会员提供全方位体检，根据体检结果由KIUSHI食品营养学院为会员定制营养食谱、定制每周有机食品搭配。

　　做一个“有机宝宝”的妈妈需要的耐心特别多，“其实我以前也是一个很随便的人，对吃了什么喝了什么并不太在意。但是有小孩之后，食品安全问题真的让人害怕，我想尽自己最大的努力给孩子一个健康的基础。”

　　有新闻说，由于转基因、土地等污染，传统农业产的蔬菜、鸡蛋也不那么安全了，“真的挺让人崩溃的。”王女士感叹，现在已经不知道什么是可以吃的东西了。其实很多事情都经不住追根究底，包括超市里出售的有机菜、有机水果，很多都被曝出过作假的问题。王女士觉得，个人的力量很有限，她也只能图安心，选择比较信任的商家。另一方面，食品本身的口味口感也能吃出不同。“小孩子不傻的，他们最知道什么是好东西。”

　　这么精细地养孩子会不会受到非议呢？王女士笑着说，“我的压力特别大，身边很多人不理解。有的人会讲：‘神经病阿，这样养小孩以后怎么适应社会？’但是我们小的时候环境还比较单纯，虽然吃的不丰富，也没吃到太多受污染和含有各种不安全添加剂的食品，所以身体打下了比较好的基础。现在小孩子面临的食品风险特别多，我不希望她还没长大就已经受到了不能逆转的伤害。”

　　身边太多例子让王女士惊心。有朋友的孩子十几岁就骨质疏松，还有人过早换牙……过多添加剂、营养不足、环境激素的问题防不胜防。“现在周围的妈妈，大部分都被我同化了。”王女士笑言。

　　由于是高龄产妇，琦琦出生时并不健壮，“一年大概会生一次病吧”。今年王女士带琦琦长途旅行了两次。“其实我也有些担心她会不会水土不服，但她没出现任何问题。”

　　当很多妈妈为如何禁止孩子吃零食而头疼时，琦琦已经学会拒绝别人给的零食了。她会说：“不要吃饼干，这不是有机食品。”一次王女士带琦琦看电影，邻座一个小孩子在啃火腿肠，琦琦觉得那种味道特别难闻——王女士的经验是，给孩子提供了好的食品，他们自然就学会拒绝劣质食品。

　　王女士一直坚信健康的食品、健康的身体，才会有健康的心理、好的性格。“我们看到很多小孩性格暴躁，或是很小就患上抑郁症，这些都有身体因素的影响。一个身体健康的人，他的精神状态也会比较好，自我调解能力也比较强。”“琦琦成长到现在，家里人都很满意，慢慢也就接受我的喂养方式了。”

　　孩子总要长大，琦琦上学就得在外面吃饭，肯定不会全吃有机食品。孩子能适应吗？面对这个问题，王女士很坦然，“当她在我身边时，我尽力给她打下一个好身体的基础，将来放手时孩子才更有可能抵御外界环境。谁也不是天生会做妈妈，未来总会面对新的问题，我会和琦琦一起应对解决。”

　　全有机喂养一个学龄前的宝宝需要多少成本呢？

　　王女士觉得这个问题很难讲清楚。首要的成本不是钱而是精力。在太原购买有机食品还不是很方便，“像今天来的嘉世有机农业，据我所知是有机食品最全的。”王女士说。“每周会来一次，每次送三四百块的东西，包括蔬菜、水果、土鸡蛋、有机酱油，以及一些谷物杂粮。小孩子吃不了这么多，但样数要够，剩下的就给大人消费了。”

　　更多的食品会在嘉世有机农业的官方网上或官方淘宝店里订购，有些更精细的有机食品也不需要去国外的网站购买，比如有机的黑巧克力和一些有机食材的小零食。

　　家里的成年人很难保证全吃有机食品了，但是王女士有自己的重点选择。“我对蔬菜、谷物，鸡蛋会比较介意，土地上长出来的蔬菜、谷物是各种毒素最终聚集的地方，所以一定选择尽可能安全的食品。”王女士说。

　　  在忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社（嘉世有机农业全球第18号有机基地），这个五台山脚下的有机基地里，养着鸡、鹅、羊、牛、狗、猫、兔子……其中，最重要的就是牛，它们是天生的咀嚼者，每天要吃八个小时，天天如此，因此牛粪成为堆肥的重要组成，通过堆肥营养又还给大地；而母牛不仅承担着耕地等很多任务，每天还生产出几十斤鲜牛奶。石午旺（嘉世有机农业中方董事）介绍说，“要是夏天来我们农场，你会看到野花几乎全被这两只山羊吃掉了。”农场里的动物基本都没有被圈起来，自由自在地活动，吃着自家产的有机食品。按照有机农业的标准，土壤、植物、动物在这里形成了一个良性循环。

　　忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社还保留了一部分野地没有开发。这些林地、草地是给鸟类、昆虫和其他野生动物留下的生活空间。这里有狐狸、野鸡、獾、刺猬、蛇、野兔，还有美丽的萤火虫，它们在这里不仅表明了忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社良好的生态环境，也会帮着吃虫子、松土，这些交互关系造就了健康的农场。“只有健康的农场才能不使用农药化肥。” 石午旺说。

　　门口一大片翻耕过的土地是刚刚收完山药的地方，“这里明年就不能再种山药了。”石午旺介绍。有机农场里遵循着多样化种植、轮作、间作和套种等传统的农耕技法，这些是有助于环境健康和农业持续发展的农法。耕地边上颜色略深的一个大土堆就是人工堆肥，这是由动物粪便、草和矿物质组成的天然肥料，是土地的营养大餐。

　　在忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社，所有的耕种、采摘作业都遵循着一本耕种日历，比如要摘苹果了，一定要选择在果日摘，口感好、储藏期长。采摘菊花则选择在10月的花日，因为凡跟花有关的作业这时候操作都会口感更好、保质期更长，对植物的生长也更好。有机农业倡导多样化种植，所以在这里产品的样数虽多，但产量都不会很大。4月的蒲公英、5月的槐花、6月的桑葚、7月的桃子、8月的蔬菜、9月的山药豆、10月的苹果，11月则是主打产品——山药的采收。

    一个有机基地的管理人员要有足够的精力和爱心，可以悉心照料自己的土地，给农场中的要素——土地、动物和植物以关爱。这些正是中国这个传统农业古国骨子里对土地的热爱。有机倡导的整体观、多样化、人与自然的和谐其实都是我们传统文化中的精髓。石午旺笑着说

    与本土有机农业企业不同的是嘉世有机农业从来没有面对的就是质疑。嘉世有机农业于1982年在美国开展有机农业事业，总部设在美国加利福尼亚州。是美国第二大有机农业栽种机构，是世界上最大的、最受尊敬的有机产品提供商之一，在11个国家建有种植基地，产品销往80多个国家和地区。全球的基地均位于北纬38度，农作物种植的黄金地带，大气干燥、气候冷凉、昼夜温差大、光照充足、光质优良，是作物栽培的最佳区域。

    作为参与制定美国有机农业标准，美国联邦“国家有机标准委员会”（NOSB）委员的嘉世有机农业不仅规定在农作物生产中杜绝使用合成化肥和人工化学植物防护剂，在加工过程中绝不使用任何人工化学添加剂和转基因技术，采取具体措施加强土壤和食品的机体功能；更要求农场按需要种植特别的植物，饲养不同种类的动物，变成一个拥有自然生命周期，自给自足的生态系统。

　　“嘉世有机农业的特征就是生产过程的控制，他（美国有机农业专家）会观察土地蚯蚓的活动状态，蚯蚓的大小反映了土地活性程度；还有植物的状态，比如该生虫的季节有些虫子就非常正常，如果一个虫子没有就不正常了……”石午旺介绍。 “他（美国有机农业专家）做了这么长时间有机农业，到全球任何一个基地去看，氛围对不对立刻能感觉出来。”石午旺说。

　　现在的忻州市忻府区嘉世有机农业专业合作社，有着非常完整的作业记录。每天干什么，每个人干什么，每天生产了什么，种了什么，收获了什么。每年农场会有一个长达几十页的操作概况，有多少地块，每一块种了什么，收了什么记录得非常详细。

　　目前，嘉世有机农业（大中华区）发布了未来增长战略，着眼于在中国的长期发展，不断提高本土研发和生产能力，培养全球性人才，致力于将地区业务打造成为嘉世有机农业全球业务中心之一。正在与中国位于北纬38°的多家致力于有机的农业机构洽谈合作。