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日志

《加盟连锁创业宝典》第三章(2-2)特许加盟创业培训

已有 57426 次阅读2014-4-17 22:16 |个人分类:加盟连锁|系统分类:营销实战| 创业宝典, 创业培训, 加盟连锁, 特许加盟

特许加盟行业以其独特的优势和特色吸引了众多的中小投资者,而且这个领域每年都在增速,在这个发展的过程中,不但有众多的投资者,而且以加盟模式开拓市场的企业也在逐渐增多。

在这个领域内一方面是欣欣向荣的繁荣景象,另一方面是行业内部的矛盾与问题日渐增多。这些矛盾的处理需要加盟总部与投资者双向提升,增加双方对特许加盟模式的理性认识,提升特许加盟业务的操作能力,变的越来越重要。

对于培训,或者大家会说总部提供培训呀!是的,现在正在运作的加盟总部都标称自己提供培训,而且是完善的培训!而事实是怎么样子呢?

下面我就给大家介绍一下特许加盟总部培训,以五星级特许加盟企业为例:

特许加盟总部的按照开店前后一般分为:开店前培训和开店后培训

开店前培训又叫加盟培训,一般在加盟总部举行,时间一般为1—2天,参加对象为加盟商,有的可以带店长一起参加;培训内容为一般涵盖三个方面:《关于特许加盟模式》、《关于企业》、《关于店面业务》。

开店后培训又分为两个部分,一是针对店员的培训,二是针对加盟商的培训。针对店员的培训方式有两种:

一是加盟总部每月定期有一到两次固定培训,一般由培训部制定日期和培训内容,月初向全国加盟商发布消息,加盟商根据自己的需求安排店员或店长到总部参加培训;费用自理。

二是加盟总部巡回式培训,以培训部为主体或以总部商学院名义为主体,每月或不定期到加盟商密集地区,选择一个相对方便的城市酒店,一般是封闭式2-3天的培训,培训规模30-100人之间,参加培训的店员费用自理。

针对加盟商的培训一是加盟时的加盟培训,上面已经提到在此不再重复;二是提升培训。提升培训一般有三种形式,一是在总部举行,二是培训部安排到加盟商密集地区当地举行。三是加盟商年会期间举行。加盟商培训的特点是:周期比较长一般一年也就1-2次;培训费用有的加盟总部出,有的加盟商自己出。培训内容以店面提升和公司新项目为主。

下面我们就培训组织和实施者作一下介绍,一般特许加盟总部的培训组织和实施者分为三个不同部门,督导部、培训部、企业商学院。

督导部是特许加盟企业三星级以上企业必备的部门,主要职能是:加盟店开业支持、开业培训、加盟店巡视、加盟店经营指导。因此,一般单店到店培训都有督导组织实施。督导在有的公司叫导师、培训老师、培训师等。叫法不同职能一样。

培训部一般负责统一的、固定的、整体的、大型的培训课程;培训部的培训一般在总部举行或区域酒店举行,培训部一般不做单店小型培训。

企业商学院是近些年大型特许加盟企业内部流行的一种形式,思路来源于“麦当劳内部商学院”,其核心是通过内部商学院引进一些培训方面的高级人才,对外树立企业形象,提升企业培训价值,为加盟商的进步提供一个相对规范化的平台。

企业商学院的成立初衷是好的,但是,在实际操作中被个别企业所利用,因此,企业商学院在大型特许加盟企业是一个好的培训平台,但是,有一些不具备相应实力的企业也打着商学院的牌子对外夸大自身实力以提升自身价值。

企业商学院来自企业培训部的提升,因此,承担培训部职能,但比培训部职能更广泛。

作者解读:

1、现今特许加盟领域对于培训的重视程度越来越高,在培训建设方面也逐渐加大了投入和力度;这是行业发展的一个好事。

2、关于商学院、培训部、督导部的培训效果及适应对象说明:

商学院一般针对的是提升培训,这要求参加者至少有一年以上的店面经营业务实操经验,否则即使参加培训也很难落到实效。

培训部的培训多是理论培训,专业做培训的老师已经很少在店面工作了,因此她们的培训多为理论性或心态调整性质的。即便是涉及到店面业务只是也是基础方面的。培训部的培训适合新加盟的加盟商或店员。

督导人员多来自店面一线,具有丰富的店面业务操作知识,因此,督导的培训多是实战业务培训,可操作性强,使用性强。但是,限于督导来自门店一线一般学历不高,因此,在店面管理理论提升方面还需培训部或商学院来完成。

3、特许加盟领域的培训现状仍然存在有待提升的空间。上文我们介绍了五星级加盟总部的培训现状。这是现今特许加盟领域应该说最好的情况之一。即便是这样依然存在以下不足:

1)总部的培训是面对全国的,特别是随着店面数量的增长,培训需求越来越多,总部培训逐渐变为一对多的形式,同时限于培训团队的数量不大,因此,无法满足店面日益增多的培训需求。

2)一方面是培训团队的流动性造成团队不稳定,另一方面是随着门店数量增多,培训需求增多,培训团队的工作量加大,日常培训次数增加,因此在培训内容创新上还有待提升。

4、一个行业的发展必将带动相关辅助产品的兴起;目前特许加盟领域的培训主导还是在加盟总部所提供的培训业务上。

那么,我们回到起点,创业投资的目的是为了?创业者自然的反映是:挣钱!那么怎么样才能挣到钱?创业成功了自然就挣到钱了。在本书的开头作者就讲创业失败的两点主要原因:选择性失败和经营性失败!避免了这两种失败您的特许加盟创业就有95%的成功机会。

作为创业者如何才能避免选择性失败和经营性失败呢?在创业这条路上创业之处就应该有相应的经验指导您进行创业操作。这样才能让自己的创业之路走的更好更成功!因此,培训的起点不是从签订加盟合同那一刻开始,而是应该从您拥有了创业想法那一颗开始。

5、关于特许加盟创业培训的说明:特许加盟创业培训分为两个大的模块:一是特许加盟项目选择指导培训模块,二是店面经营培训模块。第一个模块的培训重点是通过培训让创业者避免选择性失败。第二个模块的培训内容更丰富,涉及店面经营管理的各个方面,目的是帮助特许加盟创业投资着进行店面经营能力的提升,最终实现店面经营的成功。特别是对于那些总部不能提供及时到位的培训指导的加盟店,创市达的培训就是您身边的辅导专家。

 

 


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