2021一永州西点培训班国际西点培训学校

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苏州喜达屋餐饮管理有限公司西点培训内容、、实用，实行产品知识＋技能＋管理教育。小班制，一对一教学，注重学员创作能力，课程趣味性强。无论你是零基础，还是有相关经验都可以来我校培训学习。后可就业，也可以自己开工作室及微店，我校都提供支持！

　　学一门技术花了相应的学费和时间，那么就要足够的收获，不然既浪费时间又浪费精力，选择一所好学校很重要，蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，那么各种蛋糕制作方法有哪一些呢。下面让小编为大家介绍一下。海绵蛋糕所需材料，原料低筋面粉、鸡蛋，配料色拉油、白糖。海绵蛋糕做法。1、把鸡蛋打在容器内，加入白糖，放入一个有温水的容器里打发。2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡即可。3、倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，油和水混合好后，放入一部份蛋糊混合均匀。再放回原来的蛋糊中混合均匀。4、将其倒入模具中。　　蛋糕花朵玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等，蛋糕抹胚方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用。蛋糕装饰水果蛋糕的装饰及搭配，成品蛋糕芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。巧克力造型巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控。多种造型的认识练习，韩式裱花制作韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识、韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法，多种花型的学习有玫瑰花、小苍兰、以及各种叶子的制作等三十多种。

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它早起源于，后来才慢慢的传入。早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老神话与奇迹式的象征。

蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，众人给予的祝福。

满月蛋糕的由来

宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公要送小宝宝许多满月蛋糕，希望(女)能中状元，终生圆满。

随着的进步，满月送蛋糕表示"蓬发"的意思，祝福小宝宝将来蓬达。

婚礼蛋糕的由来

婚礼蛋糕，据传早出现在古罗马。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着"幸福"之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只的蛋糕，不仅在婚宴上一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享的幸福。因此，那时蛋糕是头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上，让在"面包山"的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。8915612579

　　“蛋糕”才慢慢向如今的模样靠拢，法国人奠定了现代蛋糕的基础。他们于13世纪时使用杏仁制作水果馅饼，17世纪时将鸡蛋加入了制作配方中，同时期又令奶油蛋糕成为流行风尚，19世纪小苏打和发酵粉的出现，令烘焙业得以飞速发展，蛋糕的制作方式、形状和味道都发生了巨大的变化。蛋糕培训了解到。随着工业和科技的发展。能够稳定控制温度的烤箱家庭，做蛋糕再也不是一件复杂的事情，谁朋友圈里没两个经常晒烘焙作品的小伙伴呢。蛋糕分为多少种。如果以口味来分，简直不计其数。以特性来分，主要有6大类海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕(重油蛋糕)、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。　　预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间；烤欧式面包也是一样，如果做的面包体积较大。也必须放低一点，吐司的话，也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置，为什么太小的烤箱不适合烤西点，烘焙培训可以告诉你地是。因为如果烤箱空间不足。放入烤模之后，温度就没有办法很快地均匀传导，烤戚风蛋糕重要的是温度，如果温度一下子改变，就很容易失败。有盐黄油和无盐黄油有何差别，做蛋糕的时候。好能用无盐黄油。因为蛋糕中配方盐的份量都会比较少，太多的盐会影响成品的风味，所以做甜点使用无盐黄油比，制作面包的话，因为黄油的成分不是很多（30g以下）。