又到一年蜜柚收获时。近年来，农业现代化科技带动了蜜柚的产业化发展，被称为“中国琯溪蜜柚之乡”和“世界柚都”的平和县就是最典型的例子。

　　创新开发新品种形成配套上市

 　　发展农产品加工业是现代农业的一大特征，发达国家农产品加工率达90%。平和县琯溪蜜柚深加工产业具有广阔的开发前景与市场前景，是整个产业健康发展的有力保障。事实上，深加工不但可以将产品资源优势转化为工业优势，延伸产业链，提高附加值，更能推动农业现代化的发展。

 　　作为平和县的蜜柚龙头公司，福建南海集团依托现代农业科技，在蜜柚为主打产品的基础上，相继开发了以柚皮、柚肉为主原料的蜜柚休闲食品、蜜柚茶点、蜜柚饼馅、蜜柚饮料、蜜柚浓缩清汁、蜜柚果酒、蜜柚花茶、蜜柚礼盒等八大系列数十种产品，形成配套上市，丰富了产品类型。

　　平和琯溪蜜柚果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、入口溶化、不留残渣，可列为柚类之冠，被称为“天然水果罐头”。平和县自2006年开始和漳州、厦门海关密切配合抓出口蜜柚基地建设，在农业局成立了出口蜜柚基地建设区域办，紧紧把好质量关。2008-2010年分别出口10.8万吨、12万吨和11万吨，2009年、2010年出口实现检疫性病虫害、农残出关抵关检验零通报。2011年平和县出口蜜柚基地规模更是达66个专业合作社、30个果园基地，规模面积达到20万亩。

 　　这背后与科技的支撑，良种的选育以及科学的管理密不可分。南海集团对蜜柚的种植严格要求，狠抓冬季恢复树势管理、科学修剪、环刈、春季疏花疏梢、根外追肥保果、疏果等营养管理，大力推广优质有机肥施用，普及测土配方施肥技术，适时攻施果实膨大肥科学施肥技术，推广生草栽培、生物防治、高效低毒、低农残新农药等病虫无害化防控技术，普及柚果套袋质量安全新技术，层层把关以及科技种植造就了蜜柚产业的丰收。除了种植国内柚子品种，他们还将引进国外柚类品种，每个品种种植2亩，繁植母树，培育优良品种，保证品牌优质。

　　建立深加工工业园实现果业产业化

 　　南海集团拥有5万亩水果生产基地、2万吨气调保鲜库，是平和县琯溪蜜柚产业的一大基地，已成为农业主导产业、农村经济支柱产业和农民小康产业。蜜柚深加工工业园和研究中心以研究、开发平和琯溪蜜柚产业相关技术，开发新品种，培训、融科研、培训、技术推广为一体，实现产、学、研相结合，更是聚集了一批农业产业化科技专家和人才队伍，为我国蜜柚产业化、现代化发展注入科技含量与活力。

 　　福建省委书记卢展工、省政协主席梁琦萍在考察时曾说，平和的琯溪蜜柚很有名，平和发展琯溪蜜柚不仅历史悠久，而且上规模、上档次，目前琯溪蜜柚在国内销售势头一直很好，而且也越来越受到国外众多消费者的青睐，平和目前还研究开发出蜜柚深加工产品，琯溪蜜柚产业发展势头很好，市委书记刘可清、副市长王耀泉等市领导也对平和县琯溪蜜柚产业发展寄予厚望，希望加大产业链条延伸，促进琯溪蜜柚产业健康发展。

 　　以蜜柚为主的绿色的产业之路，正成为平和县委、县政府服务三农，大力发展现代农业的突破口，琯溪蜜柚也成为全县农民走向小康的黄金树、致富果，蜜柚经济在平和县经济中的地位举足轻重，关系全局。