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日志

农业不赚钱,是真相吗?

已有 20137 次阅读2020-5-13 17:49 |个人分类:农产品品牌营销|系统分类:营销实战| 农产品

农业不赚钱,是真相吗?

 

一般人通常认为,农业是一个比较效益低的行业,赚到钱非常不容易。理由有很多,我们看到中国农民普遍比城市工人生活艰苦,农业有一半要看天吃饭,不确定因素多,我们还经常看到农民辛辛苦苦一年,好不容易丰收了,可是产品卖不出去,烂在了地里……

这虽然是事实,但不是现代农业的真相!是中国农业在某些地方非常落后造成的。

大量事实证明:如果从基础生产到最终消费的产业化综合效益计算,农业是非常有前途,获利相当高的投资产业。我举一些农业发达国家的例子:

美国,一个农民能养活98个本国人和34个外国人;美国的广义农业,其产值约占整个经济的20%以上,是美国最大的产业。

法国,农业对GNP(国民生产总值)的贡献是汽车工业的1.5倍,食品工业则几乎是汽车工业的2倍,食品工业占法国出口总额的70%左右。

荷兰,不包括园艺类产品和渔业产品,农产品净出口额仅次于美国,人均创汇率为世界之最,每个农民年均出口值超过14.06万美元,按同样口径计算,法国3.92万美元,澳大利亚3.53万美元,美国1.99万美元。

美国最大的500家企业中有24家从事与农业相关的经营业务。

与世界农业发达国家对比,我国农业具体落后主要表现哪些方面呢?

第一,表现在农产品竞争力弱。

第二,表现为农业经营水平低。

第三,表现为农业发展后劲不足。

第四,表现为生产流通体系不完善。

1.农产品竞争力弱

1)发达国家产品质量具有高水平的统一标准。

如美国的食品FDA标准。法国,多年来形成一整套良种繁育体系及质量监督检测体系。

2)我国农产品生产缺乏一套行之有效的质量统一标准。

3)发达国家(美、法、日、以色列等)对农业高额支持,产品价格有很强的竞争优势。

4)我国出口国外的农产品多为中低档,价格优势正在逐渐消失。

2.农业经营水平低

1)经营规模小

我国的“十亩”农户与美国的“千亩”农户,欧盟的“百亩”农户相比,规模太小,竞争力差。

2)产业化、组织化程度不高

农业产业化、组织化程度不高,农民难以从加工和销售环节获取经营利润,难以从可共享生产环节和生产要素上降低生产成本。也就是说现在我们所谓的“两头笑,中间叫”,代表的是提供生产资料和加工、销售农产品远比单纯搞生产来得利润丰厚。如果一体化、组织化程度较低,就不能获得农资供应和产品加工销售环节的利润,也就不能把蛋糕做大。

3)社会化服务水平不够

农产品市场中的商业组织发育程度偏低,社会化服务水平不够。法国工商企业广泛参与农业经济活动。既有大型企业集团和跨国公司从事食品加工、制造、储运、保鲜等经营活动,又有大型农产品批发市场、超级市场和餐饮连锁店从事食品营销服务,还有中小工商企业参与餐饮服务。

4)信息不对称

信息不对称程度高,分散的、小规模经营农户难以从有效的服务组织中获取准确的市场信息。而发达国家的农业信息系统都很完备,如日本农协有一整套快速、高效的信息系统。

3.农业发展后劲不足

教育、科研、推广是支持农业发展的三个支柱。以色列,一个只有2.2万平方公里的国家,却是以技术立国。再如荷兰,用5.7%的农用地生产出了39.5%的农业总产值。

4.生产流通体系不完善

发达国家现行农业制度已经历经上百年,家庭农场、合作社等形式早已成熟,农业生产高度企业化、市场化,生产有统一标准、统一价格,销售都有固定渠道、固定网络,农业的产销全过程及政府的行为与责任,都有法律的保障或约束。

我国农业标准化、市场化程度还很低,农产品流通体系不健全,组织化程度又低,分散的一家一户生产的农产品无法对接千变万化的大市场,导致农产品卖难问题长期得不到根本性解决。这样小而散状况,即使农产品质量好,也不会产生理想的经济效益。

中国人民大学郑风田教授说得好,褚橙”的成功充分表明,中国传统农产品流通模式与品牌模式已落后于消费者的需要,需要产业升级与知名品牌。“褚橙”的畅销其实无形中揭示出市场的一个秘密,那就是知名、安全、生态、健康的食物消费者是愿意买单的。目前传统的低价、低质、低品、多环节、多链条的农产品生产流动模式只能满足温饱水平,无法满足现代人对健康、安全的需要。必须重塑造农业产业链,重新打造农业产业链,走安全、健康、品牌之路。只要把这些信息传递给消费者,他们是愿意买单的,农业就会赚钱。



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