中点复兴提出者，推动者！

文：杨老邪、姜小牙

产业转型、政府扶持、旅游爆发、体验型经济

这些概念也许您不屑一顾！

但您是否想过？

您的工厂能不能这样？

成为您最大的“门店”？

成为您当地最具影响力的“超级体验店”？

成为当地领导向外地同僚显示自己政绩的基地？

成为当地小朋友输入品牌价值的高地？

成为给您终端门店进行“赋能”的利器？

成为向当地政府申请政策的有力因素？

成功的从工业用地转向商业用地？

成为工厂到餐桌的样板？

成为迎接“新零售”的载体？

工厂自带粉丝和流量？

项目背景

一、这个名利双收的项目，做了一半，台湾团队主动让贤！

在浙江舟山，千和团队2018年从台湾团队手中接手了舟山观音饼和玛祖卡两个观光工厂的项目。

在此之前一家台湾的团队执行了18个月，再也搞不下去了……

我们接手这个观光工厂项目的时候。

面临的问题有：

1、玛祖卡观光工厂和观音饼观光工厂硬装基本完成50%以上，甲方在硬装上已投入大量资金。

2、由于前期缺乏调研，缺乏统筹规划，我们接手时项目竟然没有策略报告和体验报告，甲方施工团队一直是在按自己的感觉装修，以努力达到台湾团队“小清新”的风格定位，团队压力很大。

3、出于某些利益考虑，台湾团队在项目上大量应用声光电和互联网AR/VR技术，上了很多声光电设备，这些设备高度定制化，已有设备缺乏适应性，接手团队很难二次利用。

4、场馆自身存在一定的空间缺陷，例如玛祖卡观光工厂的层高极低（因为是挑空夹层，层高不足2.6米，空间设计迫切需要化解这个问题），空间非常压抑，走廊狭长枯燥（70米X2米），这些问题台湾团队直接无视掉，遗留了许多空间上的难题给我们。

玛祖卡观光工厂

玛祖卡是冠素堂旗下的西点品牌，冠素堂在打造观音饼观光工厂时，特意在工厂五楼留了一层，规划为玛祖卡观光工厂。

我们从台湾团队接手项目时，玛祖卡观光工厂硬装基本完成，留下了层高过低、通道狭长、定位模糊、功能混乱等诸多难题留待我们解决，我们的小伙伴们硬着头皮，开始了玛祖卡项目的“奇幻之旅”。

一、核心定位研究

之前玛祖卡观光工厂为什么会没有一个清晰的定位？

原来，在之前没有得到专业团队咨询、规划的情况下，甲方团队只好把所有的、能想到的功能10余项都加了进去，观光工厂成了一个“乱炖”的大杂烩，以至于没特色、没亮点。

(1)儿童 DIY烘焙板块（接待教育局户外课堂和散客）

(2)成人DIY烘焙板块

(3) 儿童游戏互动板块

(4) 玛祖卡品牌文化故事板块

(5) 玛祖卡食品安全教育板块

(6) 面点师培训教育板块

(7) K12培训机构活动租借（毕业典礼等）

(8) 游客休息区

(9) 玛祖卡产品售卖区

(10) 玛祖卡IP故事互动板块

我们让甲方把10项功能缩减到3项，再留下最重要的一项。

最终选定选儿童DIY烘焙作为玛祖卡观光工厂的核心定位。

围绕DIY烘焙体验这个核心功能，让小朋友玩的开心，学得开心！

那么接下来：

如何用空间和文创来为玛祖卡品牌赋能？

如何以场景化的形式植入玛祖卡食品安全理念（政府要求）、品牌文化、生产知识？

成为了我们的下一个命题。

二、主题和名称的创作

在创作主题名称时，我们需兼顾空间上的硬伤优化与解决。

1、接纳空间的局限。

2、以疏替堵的设计。经过多重考量，结合舟山的海洋元素，我们最终确定了玛祖卡海洋之旅这个空间主题。

经过多重考量，结合舟山的海洋元素，我们最终确定了玛祖卡海洋之旅这个空间主题。

3、硬伤成趣味亮点。我们将狭长的参观通道设计分隔成了不同风格的主题船舱，后期落地的这些船舱，把空间的低矮和狭长很好的变成了富有趣味性的主题场景体验，把空间硬伤不着痕迹的变成了空间亮点，从而兼顾解决了空间硬伤和场馆主题性的问题。

确定了空间主题后，场馆的名称也就随之确定：

“玛祖卡海洋奇幻蛋糕乐园”

三、文化赋能系统

为解决空间硬伤而打造的空间主题，竟意外的为玛祖卡品牌找到了文化的根

1、玛祖卡品牌的寻根之旅

确定了玛祖卡海洋之旅的场馆主题后，下一个命题：玛祖卡品牌文化。

为玛祖卡品牌找到文化来源，为品牌赋能。结合近年来的关键词一带一路，海上丝绸之路；我们设计了一条航线，一个故事，从此，玛祖卡品牌有了它独特又奇幻的文化基因，玛祖卡生了根。

从波兰到舟山的奇幻之旅：

玛祖卡蛋糕起源于享誉全球的华沙甜品Wuzetka，这种甜品因其浓郁香甜的口感，早在风帆船的大航海时代，已经成为了波兰水手们出海远洋的最爱。Wuzetka伴随着一代又一代的波兰水手，从风帆船直到航母时代，我们的故事从20世纪初的1870年开始……

这一年，一群来自波兰的水手们从华沙出发，乘坐玛祖卡号，向着美丽的文明古国——中国航行。

之后就是奇幻而美妙的旅程。甜蜜之旅、友谊之旅、梦想之旅、热情之旅。

终于，玛祖卡号历经了种种奇遇，到达了中国的千岛之城——舟山，在这里，水手们将一路收集来的浪漫、友谊、梦想、热情融合进玛祖卡蛋糕，分享给舟山的孩子们，陪伴他们茁壮成长。

2、玛祖卡IP诞生记

在创作玛祖卡IP的过程中，团队进行了各种方向的尝试。

后来我们又做了面包、动物、龙女等诸多方向的尝试，虽说比人形好了一些，但一直都不是特别满意。

为了创造出更好的IP方案，我们团队重拾初心，从原点开始，分析儿童喜爱的元素，试图找出规律。

通过这种分析，我们发现近年来的少儿动画多对交通工具进行拟人化创作。

在玛祖卡的航线中，我们一直在思考用航线上的“水手、动物、精灵、面包”去做创作；但从未想过船本身就是一个非常好的IP原型，船型的IP识别度高，记忆点强，极易扩展再创作（参考超级飞侠的众多玩具周边），而且已经被证明是一种非常成功的IP策略了。

然后，玛祖卡号诞生了。

四、玛祖卡观光工厂成果展示

1、标志

2、VIS

3、室内展板

4、玛祖卡奇幻故事演绎

玛祖卡品牌故事↑

世界甜点地图↑

玛祖卡航线图↑

6、文创系统（部分）

7、包装系统（部分）

8、空间系统（部分）

小剧场↑

DIY教室↑

休闲区↑

蛋糕知识区↑

4、部分实景落地

用AI技术,使现场感和带入感更好↑

亮点：

整个观光通道及其狭长，宽2.6米，长70米，十分压抑，是本次最难解决的课题之一。

团队在多次探讨后，决定将隧道变成四大船舱，分别对应玛祖卡探险故事中的场景：

从风帆战舰→蒸汽船→邮轮→宇宙飞船的穿越隧道。

配合顶部由电子屏构成天幕，带入海洋场景，体验及其丰富。

——END——

千和品牌顾问

专注烘焙16年，创立品牌156个