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日志

寻找烟酒超市经营的蓝海

热度 2已有 146637 次阅读2012-8-7 16:43 |个人分类:连锁店|系统分类:营销实战|

    本人系一县级经销商,想做一家以名烟名酒礼品为主的连锁店,为了有别于传统意义上的烟酒店,本人特意做了以下构思,以期寻找烟酒超市经营的蓝海地带。本连锁店暂命名为一品泰山名烟名酒礼品连锁店。
    名烟自不多言,一般都是专柜专卖。以酒为例:白酒、啤酒、红酒三大酒类,三者的分销渠道和受众各不相同。所以在产品代理上应该各有侧重点,白酒主要以本地高档酒系和少部分外地知名度较高的酒类为主,产品主要市场为酒店和节假日礼品。啤酒季节上主要以夏季为主品牌上以大众品牌为主比如青岛崂山燕京等,柜台阵列可以适当考虑些外国知名啤酒体现出本店的档次和定位,产品主要市场为烧烤摊点和火锅店,KTV夜场,酒店。红酒以年份收藏和婚庆庆祝酒为主比如大型宴会或者婚宴,而这些的主要策划者或者源头为婚庆公司或者婚纱摄影店、礼仪公司。所以针对性的进行策划主题式的销售效果应该不错,并且要使这种销售方式成为常态,比如六一儿童节主题活动喝鲜奶做健康娃娃鲜奶主要和牛奶场合作确定好奶源;夏季狂欢啤酒节;父亲节感恩亲情酒;三八妇女节一杯红酒一生健康等,做好节日产品的定制外包装,借助本地产品包装基地的优势做好产品创意及形象
   礼品方面主要为土特产及有机食品、工艺品以泰山石泰山玉为主。土特产的进货渠道及定位比较好确定,土特产也是过年过节探亲访友的必备礼品。随着当地人生活水平的提高及对健康食品的需求的增加有必要把有机食品作为经营的项目之一,因为有机食品的价位偏高和目前当地人的消费习惯主要以礼品装的中高档有机食品为主。泰山为山东镇山之宝乃齐鲁文化、吉祥及健康长寿的化身,随着泰山的禁止开采开发,泰山石及泰山玉越来越有收藏价值,所以经营上能够体现出本店特色,而且可以和其他产品形成互动销售,比如一次购买多少酒品送精美泰山石一块(当然价值应该和本次促销活动的定价相当),其次本地的私营经济比较活跃,有一批爱玩会玩的年轻的企业老板二代,微景观泰山石及泰山玉受众比较固定值得专门做销售策划及销售推广,而且当地景观泰山石及泰山玉还很少有经销商 
   产品经营范围上:主要有名烟名酒(白酒红酒啤酒);土特产;有机食品(山茶油;橄榄油;有机茶;有机粮);纯天然牧场鲜牛奶;特色礼品(泰山石泰山玉)。产品的经营范围要求要有好的进货渠道和好的招商模式,以连锁店销售为主同时做好地区市场的代理推广
   希望老师们能够多多指点,提出宝贵的意见,本人经验有限有不当之处见丑了。因投资关系本连锁店争取做到小而精,设计风格上做到个性化和客户化,最大程度贴近客户。我的经营方针为质量、创新、服务、管理即向管理要效益向创新要效益向服务要效益向质量要效益

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 刘春雄 2012-8-10 15:21
1、酒类连锁国内已经有很多成功的案例,《销售与市场》曾经发表过不少这方面的文章。成功者的基本特点是:销售在门店之外,连锁门店只是提货的仓库。
2、土特产连锁关注不多,好像没有很成功的案例。据我了解大致有两种做法:一是机场、车站等外地人(或出差人)集聚的地方;二是融入超市。
回复 百乐汇商贸 2012-8-16 15:50
谢谢刘老师的精彩点评,一语中的。

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