超越云端，大重九的法势术

一只塑料电子表值300法郎，一只机械表值3000法郎，一只旋转机械表值30万法郎。旋转机械表是在名贵表的机芯上再加一组不锈钢组件，重量仅有半克多。这三种表最准的仍是300法郎的电子表。有人不解地问日内瓦钟表大师佛兰克·缪勒：“电子表与旋转机械表除了天壤之别的价格外，还有什么区别？”“是一件死物与一件活物的区别。一只塑料碗和一只利摩日手绘瓷杯的功能不是一样吗？”弗兰克·缪勒如此幽默地回答。
现实生活中，人们有疑惑的不仅仅是塑料电子表与旋转机械表，名车、名包、名牌服装、喊价上千万元的珍藏葡萄酒等，都会因为价格问题成为人们议论的焦点。其实在经济学上，价格仅是商品价值的一种表现手段，人们往往本末倒置地盯在出乎常人意料的价格上，而忘记了价格背后的商品价值，所以，弗兰克·缪勒以意见领袖的身份智慧地纠正了人们认知上的常识性错误。同时，弗兰克·缪勒这句话之所以被人传诵，不仅是因为他作为世界级的钟表大师，还因为他看穿了民众所看不到的区别。诚如最近红云红河集团重磅推出新品牌云烟（大重九），价格仅是体现品牌价值的一种手段，支撑价格背后的却是云烟“王者归来”的战略举措与回归云烟尊严的市场杀伐……

道法自然，从车间配方到田间调香

“有商业的地方就有美德。”法国的孟德斯鸠在《论法的精神》一文中的本意是说，商业社会的形成能促进资本主义制度的诞生。事实上，臭名昭著的“圈地运动”给资本主义抹上一道血腥的疤痕，倒是市场经济让哲学家的思想焕发出预言家的光芒。无论是跨国公司摩托罗拉的全球希望工程，还是比尔·盖茨的裸捐行为。“提升产品质量是最大的公益。”一位中国企业家被逼问为什么不捐款时，这样智慧的回答。确是如此，回头查看一下烟草的历史，最能唤起人们对孟德斯鸠的钦佩与对中国人的哲学思维的理解。
早在4000年前，居住在今天墨西哥的玛雅人开始了烟草种植与吸食。以采集与打猎为生的人们发现烟草能恢复体力和提神打劲，反复咀嚼数次后就成为一种嗜好。真正让烟草大受关注，是1565年塞维利亚的医生尼古拉斯蒙纳第写的《新世界的好消息》，书中宣称烟草可以治疗口臭、肾结石、绦虫病、牙疼以及老虎咬伤和毒箭射伤等。若干年后，随着烟草的普及和现代医学的发展，人们越来越发现抽烟对人类的危害，烟草中有4700多种化学成分，尤其是一氧化碳、尼古丁、焦油、笨丙比及各种放射性元素可能会危害人体器官。从此，有关吸烟与控烟就展开了拉锯战。在控烟与发展烟草经济的争吵中，红云红河集团率先提出自己的新理念，采用大自然的互补优势降低烟草中的有害成分，提升烟叶的品质。
烟叶的优质源于其自然、绿色、生态和技术。云南盛产优质烟叶，石林印象烟庄位于北纬24.30ˊ～25.17ˊ，海拔1625m～1850m低纬高原温暖湿润生态区，向阳缓坡，弱酸性红壤，pH值6.0～6.4，大田期（5～8月）平均温度20.5℃、日照时数727小时、降雨量681mm，是全国最适宜的植烟区域。大自然采用的是“进化法规”,科学讲究的是“优势法则”。烟叶是典型的“会呼吸”的植物。如果将烟草与香草间种，是不是可能优势互补，优化烟草？在经过多次论证与科学实验后，红云红河集团率先把烟草与香草同田种植，这样即调优了作物的生长条件，从而起到干扰害虫的嗅觉和视觉效应，同时菊科作物产生的菊酯挥发性物质及根系分泌物有效防御了烟叶生长过程中的病害积累。
由田间传统的“综合防治”病虫害方式向“生态控制”预防病虫害的模式转变，达到物种间病虫害相互抑制，形成复合生物多样性种群的生态环境，使烟叶从无公害转向绿色，由绿色转变为有机的上品。
红云红河集团的“田间调香”通过烟叶与玫瑰、薰衣草、迷迭香等香料作物间作种植，促进烟用植物香原料产生的挥发性致香物质成分被烟叶自身光合作用呼吸所吸收，吸收花卉天然芬香，提高烟叶的香吃味。仅就烤烟与植物香原料进行间种，就是红云红河集团独创的“田间调香”技术，并且通过物种间的化感作用，转移危害，提高生态系统抗干扰的能力。这一技术不仅仅在中国是首创，在全球范围也仅此一家。
产品的极致源于对工艺的精量考究。田间调香仅仅是红云红河集团四级调香的“秘密武器之一”。四级调香是红云红河集团首创的以原料种植为源头到工艺加工多层级的调香体系。具体而言，除了田间调香，还有烘烤调香、陈化调香和赋韵调香。烘烤调香将采摘烟叶和香料作物一起初烤，赋予其香料作物的独特香韵，在烤房进行二级调香。陈化调香从烟叶仓库土壤中分离筛选优势菌株，用于“云烟（大重九）”专属原料的仓储醇化，使微生物在最适宜烟的条件下实现三级陈化调香。赋韵调香以生态烟叶和天然植物提取物为主体，自主研制调配清新自然、甜润优雅的“云烟（大重九）”专用香料，辅以微生物产香、香味物质缓释等专有技术，在最后一道工序完成四级赋韵调香。
四级调香是红云红河集团最核心的技术优势之一，已申请发明专利，也有可能成为中式卷烟未来的发展趋势。它意味着中式卷烟的调香有可能从过去传统的实验室彻底解放出来，真正实现全流程调香。正是在四级调香的神奇作用下，最终塑造出云烟（大重九）“真的有点甜”的独特风格。

乘势而上，老品牌催生新战略

“凡善战者，求于势而不责于人。”孙武在其《孙子兵法》的“势篇”中入木三分地分析了利用形势的重要性。烟草品牌的竞争，更应当如此。中国烟草行业这十余年，一直是风起云涌，几经沉浮。高端品牌每年都有“黑马”杀出，湖北中烟的“黄鹤楼”，上海烟草集团的“熊猫”，湖南中烟的“和天下”都在不断挑战消费者的价格神经。从烟草发展规律而言，我们也难以想象拥有最强原料优势的云产卷烟，不在高端卷烟市场占据一席之地。
战略是在合适的时间做合适的事。红云红河集团并不是没有想过占据高端市场，而是一直在潜心钻研，蓄势待发。一方面在等待核心技术的日臻成熟，另一方面是等待市场机会的成熟。机会终于等到了，而且是一个传奇品牌节点。“云烟”和“大重九”两个品牌都深受广大消费者的喜爱，都在中国卷烟工业发展历程中镌刻下各自的光荣印记。“云烟”从中高档系列，逐步清晰定位于高端发展。“大重九”几经上马，厚重的历史文化始终铭刻在消费者的深层记忆中。随着“田间调香”的逐渐成熟，权衡再三，红云红河集团终于有了一个两全其美的市场战略。
天大的聪明也超越不了时间。对于品牌而言，时间是最大的资源。大重九不但有近百年的历史，而且极富传奇色彩。传奇之一：“工业救国”理想诞生云南第一代名牌卷烟——“重九”。1911年，一代名将蔡锷将军领导的响应辛亥革命、实行共和的“重九起义”，推翻了清朝在云南的最后统治。11年后，云南第一代卷烟创始人怀抱“工业救国”理想，创建“亚细亚”烟草公司，以“重九”为名创立云南第一代名牌卷烟。传奇之二：爱国情怀铸就“重九”、“抗战”香烟声誉。1943年1月10日，云南第一个机制卷烟厂——云南纸烟厂投产，在“重九”牌烟标中设计盾牌主图形，寓意众志成城、全民抗战之意。1946年，飞虎将军陈纳德、云南省政府主席龙云、云南烟草第一代种植专家徐嘉锐，著名植物学家蔡希陶将美国弗吉尼亚优质烤烟品种“大金元”引入云南，自此“大金元”成为“重九”牌香烟的主要原料。传奇之三：“重九”更名“大重九”奠定云南名牌卷烟基石。1949年6月，云南纸烟厂“重九”牌香烟更名“大重九”牌香烟……1990年，在中国烟草标准化质量检测中心举办的甲级烟质量评定中，新配方“大重九”跃居全国第1名。同年，“大重九”牌卷烟被指定为外交部“外事用烟”。1999年，作为对当年昆明世界园艺博览会、澳门回归、新中国成立50周年及新世纪的一份贺礼隆重推出世博会专供“大重九”。2008年，红云红河烟草（集团）有限责任公司成立，红云红河集团又一次把握住深化改革的关键机遇，站在了中国烟草历史进程的滚滚潮头。一款专销澳门的高端软包硬化“大重九”牌卷烟在澳门面市，吹响了“大重九”挺进高端卷烟市场的进军号。
大重九的品牌历史，从某种程度上是一部中华民族的复兴史。2011年，时逢辛亥革命“重九起义”100周年，红云红河集团出手了。先是将“云烟”和“大重九”两个同根本源的品牌珠联璧合，研制“云烟(大重九)”，将之打造为中式卷烟高端中的尖端，无疑有着品牌历史与市场现实的完美效果，对于提高云烟品牌价值、提升云烟品牌形象、强化“云烟”高端定位、带动和引领云烟品牌发展也有着事半功倍的作用。战略的目的是战术的非常规化。“方便亲切交谈”，大重九以此为品牌诉求，用超越的势态，不但传承了“外事用烟”品牌历史，而且采用充满人文气息的定制方式，再一次诠释了超高端卷烟的礼仪价值和至尊享受。云烟（大重九）作为红云红河集团高端中的尖端，在风起云涌的高端品牌中以“舍我其谁”的形象杀出，不但在品牌林立的高端市场树立了一个榜样，更是唤醒了人们对“云南好烟”的群体记忆，为云烟品牌体系建立了价值标杆。

技术制胜，让竞争回归产品本身

“许多企业家往往认为企业从本质到表面的任务都是挣钱。比如一家造鞋的公司，他们并不会对鞋子产生兴趣，而是认为金钱才是真实的。实际上，鞋子才是真实的，利润只是生产鞋子的结果罢了。”大师德鲁克之所以是大师，就是因为他说出别人无法超越的管理本质。“企业管理的本质就是营销与创新。”乔布斯得到了德鲁克的真传，把苹果电脑打造成风靡全球的大品牌。
烟草更应该如此。为了加大产品创新，云烟（大重九）采用具有20 年烟叶挑选经验的专业技师，在8道严格的工序中将那些自然醇化两年多并具有丝绸般成熟品质的烟叶挑选出来，然后仔细剪下那仅占整片烟叶八分之一、品质最好的烟腰部分。除了原料的精益求精外，在不添加任何香精香料经过精心调配后，再用独特的橡木桶储存技术进行烟叶的二次醇化。通常烟丝是用箱式储丝，烟丝的醇化时间一般是40分钟，而云烟（大重九）烟丝会在橡木桶中醇化120分钟，就在这漫长的自然呼吸中，烟丝中的杂味得到了去除，自然的本香和纯净得到了沉淀。云烟（大重九）采用了获得国家专利的独特“橡木桶储叶储丝”技术，集橡木之特色、赋烟叶之微环境、创陈化之先河、融天然之特香。橡木桶中的奇妙旅行，赋予了烟叶与烟丝神奇的内涵，其色泽更为鲜亮，香气更为醇和，特征更为凸显，彰显了云烟（大重九）高贵脱俗的内在品质。
对于高端品牌建设而言，其难度不仅仅在于推出一款新品，更在于如何持续保持这款卷烟的品质稳定和提升。云烟（大重九）实施了前所未有的四项专属计划。
其一是专属原料。红云红河集团有四大烟庄，即云烟印象烟庄石林园、红河园、曲靖园和腾冲园，虽然年产百万担优质原料，但能够入选云烟（大重九）的依然是“万里挑一”的极品烟叶。红云红河集团作为行业中拥有烟叶分级“国手”最多的卷烟工业企业，组织全部4名国手与80名平均分拣经验超过20年的分拣能手手工逐级挑片、去除烟梗和烟筋。即便是最乐观的估计，平均20株烟叶才能挑选出适合卷制一包云烟（大重九）的极品烟叶。20株烟叶如果全部平铺开，几乎能铺满一间房子的地面，而最终呈现给消费者的仅仅是一小包可以单手握住的云烟（大重九）。
其二是专用配方。红云红河集团的领导层是行业少有的科研专家团队，集团总裁武怡本人即是全国烟草行业学科带头人、全国烟草行业首批调香师，是行业卷烟配方的顶尖专家。云烟（大重九）的配方倾注了红云红河几代配方师对烟草“艺术”的独特诠释。“闻香识君来，品味重九情。”在武怡看来，云烟（大重九）的配方是艺术，而非技术，它不仅需要配方师无数次品烟的记忆和理解，精准味觉的敏锐感知，更需要有着对优雅香气的艺术鉴赏，对传统和时代情怀的完美呈现。
其三是专门工艺。云烟（大重九）全过程采用柔性加工方式，创新集成“三段分切”、“多级复配”、“箱式储叶”、“分段干燥”、“箱式储丝”等特色加工工艺，以个性化的精细加工、自主创新的特色工艺，彰显大重九烟气协调优雅、圆润回甜的特点。尤其是四大烟庄综合了设计师、美术师、评吸师、调香师和工程制造师的“云烟五种传统制作工艺”，是烟草制造中硕果仅存的“手工工艺”之一。
其四是专线加工。2011年5月，昆明卷烟厂易地技改建成投产，投资60多亿元的昆明卷烟厂的装备技术、制造工艺、工厂物流都代表和体现了当今全球烟草制造业的一流水平，其“云烟专线”是目前国内领先的品牌生产专线。红云红河集团在不断挖掘吸收专线工艺特色的基础上，进一步优化流程、精控参数，转化应用具有多项专利和核心技术的自主工艺创新成果，打造出高端云烟加工专线，专门用于云烟（大重九）的生产，突出专线工艺对塑造特色风格不可模仿的特殊作用。
工艺极致到一定的程度就成了艺术，尤其是融入我们的感情之后。云烟（大重九）就是将极品原料顶尖工艺百般煅造，为中国烟草市场推出一款“艺术品”，用一种极致的方式唤起人们对烟草的味觉审美与触觉欣赏……

高瞻远瞩，让价值决定价格

品牌的本质是指消费者对产品及产品系列的认知程度。云烟（大重九）是云南中烟品牌高端突破的重要成果，是云南烟草文化与产品品质的结晶，其上市的意义在于重新构筑云烟品牌的价值金字塔，从而驱动全线品牌价值结构升级和市场影响力升级。3年前，红云红河集团就试生产了少量的大重九，而全部是品鉴的方式投向市场。在一波又一波的市场预热中，云烟（大重九）的价格一直是一个最大的谜底。国内限量版黄鹤楼每条8500元，绿铁盒熊猫每条5000元，集丰厚的品牌历史，高端的技术优势与极品烟丝于一身的云烟（大重九）价格更应该高不可攀。“无论原料、技术，还是品牌厚重度，云烟（大重九）最有资格成为中国烟草行业的价格之最。”有人这样评价大重九的价格策略。“价格仅是一种手段。中国烟草高端品牌应该让价值决定价格，而不是价格决定价值。要实现‘规模产品高端化、高端产品规模化’的目标，就不能拍脑袋地把云烟（大重九）定成天价。”红云红河集团的对外说明，也证明了其“一点突破、系统提升”战略高度与战术智慧。
“如果你想一切都服从自己的话，那就得先服从理性。”古罗马哲人塞内加的话放在当下，尤其是在狂热的市场竞争中，仍然有着很大的警示作用。因为现代企业的竞争归根到底就是品牌的竞争，只有打造出有竞争力的品牌才能在市场竞争中取得优势。云烟（大重九）把打造有竞争力的品牌放在首位，而不是价格占位，将是极具高瞻远瞩的决策。艺术的最高境界是对度的把握，市场竞争也是如此。
（编辑：王玉spellingqiu@163.com）

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