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品类创新:寻找心智的空缺

2011-12-31 14:45| 查看: 387865| 评论: 0|原作者: 张 云

摘要: 回顾营销史,随着实践的不断深入,企业对营销关键的认识也在不断深入。在最初的产品时代,具有独特卖点的“好产品”被认为是营销和企业成功的关键,开发新产品成为企业营销的中心;然而,模仿和价格战很快摧毁了“好产品”,品牌被中国企业广泛地关注,打造高知名度、美 ...

回顾营销史,随着实践的不断深入,企业对营销关键的认识也在不断深入。在最初的产品时代,具有独特卖点的“好产品”被认为是营销和企业成功的关键,开发新产品成为企业营销的中心;然而,模仿和价格战很快摧毁了“好产品”,品牌被中国企业广泛地关注,打造高知名度、美誉度、忠诚度的品牌成为企业的梦想,对营销的认识进入品牌时代,品牌时代的一个经典论断是“产品可能会消失,品牌将会永生”;当王安、宝丽来、柯达、诺基亚等大品牌随着品类的衰落而衰落甚至消亡,红牛、苹果等企业借助开创新品类而壮大时,“品类”和“品类创新”被越来越多的企业所关注。

什么是品类,如何创新品类

进行品类创新,首先要准确理解“品类”的含义。品类(category)并非新词,最初被广泛用于销售管理领域,A. C. 尼尔森对品类的定义是“确定什么产品组成小组和类别”,这是基于市场或者销售管理角度的定义。
营销竞争终极战场是潜在顾客心智,与销售管理所指的品类不同,心智角度的品类是指消费者心智对信息的归类并存储的命名。也就是说,消费者面对成千上万的产品信息,习惯于把相似的产品进行归类,而且通常只会记住该类产品的代表性品牌。形象地说,品类就是消费者心智中储存不同类别信息的“小格子”。
市场角度的品类与心智角度的品类有时候是一致的。例如,在市场中,轿车和卡车并不属于同一个品类,在心智中也一样。但大部分时候,二者并不一致。例如,从市场的角度看,浓缩果汁与非浓缩果汁属于一个类别,但是从心智的角度看,它们属于不同品类。从市场的角度看,不存在一个叫做“安全轿车”的品类,但是,从心智的角度看,安全轿车的品类无疑存在。  
如何判断品类是否基于心智?
在实践中,很多企业的困惑都在于如何界定品类。或者说怎样的品类是基于心智?怎样的品类是基于市场?判断一个品类是否基于心智,最简单的方法就是看消费者是否可能以此来思考。
很多企业所界定的品类实际基于行业角度,这样的“品类”将很难有前途,因为消费者无可能以此来思考。例如有家电企业认为自己是立足于“黑家电”品类,致力于成为黑家电品类的代表。这是一种典型的行业分类的方式,实际上没有一个消费者会产生买“黑家电”的想法,即使经过教育也难以形成这种思考方式。
时下广告宣传正猛的“零卡”饮料也属此类,是否有消费者会希望购买“零卡饮料”?这显然是企业的思考方式而非消费者的思考方式。“零卡饮料”是一个宽泛的概念,对于企业而言,也许宽泛更具有吸引力,但对于心智而言,宽泛毫无竞争力。
另一方面,如果符合潜在顾客的思考方式,即使不符合行业惯例,也不影响品类的前景。长城汽车几乎是全球唯一的以汽车类别来建立品类的汽车企业,在此之前,几乎所有的主流汽车企业都以价格档次来建立品类,例如丰田在中级车市场上,横跨轿车、皮卡、SUV、MPV等各种车种。然而,我们的研究结果显示,车种是价格以外消费者认知和区分汽车品牌最重要的标准,以此建立品类具有坚实的心智基础。正因如此,长城建立了专业的皮卡品牌风骏、专业的SUV品牌哈弗、专业的轿车品牌腾翼。
如何创新品类?
创新品类首先要把握品类发展的趋势,然而真正的趋势并不明显,而是隐藏于潮流之中。顺看商业史,你会发现,某一个单一品类不断分化出越来越多的新产品和新品类,分化成为必然趋势。实际上,分化是商业界发展的原动力,分化的力量使得新品类不断涌现从而推动了整个商业社会的发展。在商业界,技术、文化和传播环境的变迁创造了促使品类分化的条件,市场越成熟,竞争越激烈,分化的程度就越高。
但是分化的趋势并不容易被接受,因为分化和融合的现象是交织在一起的,一个品类诞生的初期,看起来更符合融合概念,但长期来看,每个品类最终必然走向分化。很多人把营养快线当做果汁与牛奶融合的产物,这是表面的现象,实际上营养快线真正开创的是乳饮料品类。而茶加啤酒、咖啡加可乐、雪碧加茶、维生素水加茶等完全意义的融合产品,则无一取得成功。
我们所总结的品类创新的五种方法,包括:技术创新,借助新概念,聚焦,抢占市场上有、心智中无的新品类,对立面等,这些方法适合于不同地位和实力的企业。例如“抢占市场上有、心智中无的新品类”适合具有敏锐市场触角并具有实力的企业,而其他几种则更适合于中小企业。

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