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体系升级引致行业整合

2011-12-6 15:46| 查看: 128312| 评论: 0|原作者: 张铃

摘要: 不可否认,还有许多企业处于食品安全的观望期阶段,对中国的食品安全进程还比较模糊。这种理念是要不得的。 最近几年,中国的食品安全屡次展现为全行业、大品类事件,且食品产业中的所有行业随时会成为食品安全的焦点,或再次成为食品安全的焦点。 虽然,食品安全危机出 ...

 

不可否认,还有许多企业处于食品安全的观望期阶段,对中国的食品安全进程还比较模糊。这种理念是要不得的。

最近几年,中国的食品安全屡次展现为全行业、大品类事件,且食品产业中的所有行业随时会成为食品安全的焦点,或再次成为食品安全的焦点。

虽然,食品安全危机出现的时间有一定的偶然性,但是食品安全危机对于企业的影响则是必然的,如果食品企业还抱有规避食品安全的侥幸心理,肆意按照潜规则运营,只能是短期行为,不会获得长远发展。

记者认为,十二五末,中国食品安全体系必将上升到新的台阶,整个食品行业的食品安全情况将会有个质的变化。然而,可以预测的是,十二五期间,必定是食品行业的多事之秋,食品产业的每个细分行业,均有可能伴随中国食品安全体系的升级而发生整合行为,行业内的企业座次变动也是难以预料。今天的领军企业、巨无霸企业,很有可能因为食品安全事件轰然倒台,一蹶不振。同样,大量的中小企业必将被整合或者退出行业舞台。


(作者: 张铃)
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