报料电话: 15670616303

销售与市场网

销售与市场网 首页 营销文库 查看内容

卖出品类第一, 空卡苏打酒会成为下一个White Claw吗?

2021-4-6 16:23| 查看: 33117| 评论: 0|原作者: 文/ 盐 盐

摘要: 苏打气泡水火了,下一个爆款品类会是苏打酒吗?

口感清爽、低卡健康的苏打酒火了。
《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》显示,低度酒已成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要选择。
其中,新低度酒品类苏打酒增速显著。尼尔森数据显示,苏打酒2019年在美国市场呈现三位数增长,已开始抢占啤酒、红酒等品类的市场份额。瑞银(UBS)分析师Sean King指出,2021年,美国的苏打酒市场规模或可增至25亿美元。
国内市场上,国货品牌也在冒头。在开年的2021天猫年货节(2021.1.20~1.25)上,空卡苏打酒在没有主播带货的情况下,销量环比增长660%,光速登顶苏打酒品类第一名。其中,50%以上的消费者为“90后”。
空卡是如何定义苏打酒这个新品类?它又是如何征服年轻人的?

空卡苏打酒凭什么成为品类第一?

随着消费需求的转变,低度酒市场的分类逐步细分与更迭,分为占比最大的啤酒、以西打为代表的果酒、预调鸡尾酒、苏打酒四个品类。
与白酒的主力消费人群不同,低度酒饮的目标消费者是年轻群体。《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,“小酒鬼”们逐渐成为线上酒水消费市场的实力金主,“90后”“95后”消费者持续增长。
近几年,国内市场越来越重视年轻消费者的需求,为他们量身定制年轻化的酒水产品,与年轻人一起推动新式酒饮浪潮。  
我们发现,空卡苏打酒也把目标瞄准了年轻人,以苏打酒这个全新的品类打入低度酒赛道。

1.让年轻人无负担地享受酒精带来的快乐
“一边熬夜,一边养生”是Z世代的真实写照。肥宅水要喝,抗糖丸也要吃,作为“90后”“95后”,养生便是“任性和健康我都要”。
对于饮酒这件事情,年轻人似乎也有许多顾虑。喝酒前吞一粒护肝片成为年轻人最后的倔强。然而,当年轻人越来越有主见时,“老气”的白酒、“涨肚”的啤酒和“高糖、高色素”的预调鸡尾酒不可避免地受到了年轻人的嫌弃。
尤其是随着“健康成分党”“90后”“95后”对控糖需求日益增强,众多年轻人对于带着“高糖”标签的酒水开始望而却步。可以发现,健康饮酒已成为年轻消费群体饮酒的一大趋势。
苏打酒正是此时应运而生的产物。
作为低度酒市场的细分品类,苏打酒以3~8度的酒精度数,0糖、0色素引领健康酒饮的新式体验,倡导健康潮酷的生活方式。另外,苏打酒作为啤酒产品的增量或替代产品,给年轻消费者更新的品类选择,这也符合年轻人对新一代低度酒饮更健康、更潮酷的需求。
那么,年轻人为什么会选择苏打酒?
苏打酒作为低度酒,本质上满足了消费者想要尝鲜又不会饮酒过度的需求。尤其是对于没有饮酒习惯的年轻人而言,利口、低度的苏打酒让饮酒门槛更低,能让年轻人无负担地享受酒精带来的快乐。而空卡苏打酒清爽不甜腻的口感兼顾了男女消费者群体,扩大适饮人群,成为更多年轻人的选择。
最重要的是,作为中国率先推出“0嘌呤、0糖、0代糖”的苏打酒产品,空卡除了让身体在享受酒水的畅爽以外,还更倡导新式酒饮的健康体验。
此外,凭借着酒精度数低、方便携带等优势,空卡苏打酒还拓展了年轻人的饮酒场景。即使是在下午茶、火锅烧烤、Party等各种聚会场景,年轻的“打工人”们也可以没有负担地饮酒。

2.引领健康潮酷生活态度,成为年轻人的社交货币
苏打酒新品类的爆发告诉我们,年轻人不是不爱喝酒,而是不再跟以前一样喝酒了。
在人们的固有思维中,白酒象征了“爹味十足”的酒桌文化,香槟、红酒则代表了精英阶层的品质享受。而年轻人需要一款新的酒种来作为“社交货币”,使他们可以在保持健康的前提下,满足释放压力的需求。
在酒类中更年轻的苏打酒是不分贫富、阶级的产品,更容易以一种新形象与年轻人沟通,逐步占领年轻人心智,并在年轻人中引领酒的潮酷文化。
一方面,当拼酒、彰显身份等价值观不再被年轻人认同时,空卡这样的新式酒饮让饮酒回归到了“饮酒”的需求本身;另一方面,在年轻人社交需求越来越旺盛的背景下,空卡时尚潮酷的设计包装搭载魔力“小怪兽”,以类潮牌的品牌形象,让产品本身更具社交传播价值。

空卡能否成为下一个White Claw?

如今,提到苏打酒,我们绕不开的就是White Claw。
2016年,Mark Anthony Brands公司推出White Claw以性别平等和健康饮酒的理念切入苏打酒市场,收获了众多年轻人的喜爱,在短短3年内占据苏打酒55%的市场份额。
虽然White Claw并非品类的开创者,但它的成功为整个低度酒市场带来更多创新品牌的期待。
从国内市场来看,空卡有着怎样的机会?
首先,苏打酒作为新品类,有巨大的成长潜力。我们知道,选择一个好的赛道,不仅要看市场容量,还要看它的增速。在前文分析的年轻人消费趋势下,我们可以看到苏打酒保持持续增长的能力。而空卡在此时入局,正是品类增速的黄金时期。
其次,国内市场的空白让苏打酒成为一个蓝海品类。作为先行者,空卡可以率先占领苏打酒赛道,掌握更多的资源和流量。
最后,作为初创品牌,空卡拥有更强的增长驱动力,其潮酷颜值、健康品质的产品,将会赢得更多追求个性、热爱新事物的Z世代人群的关注。
在众多利好下,空卡有望成为国内苏打酒品类的定义者,把空卡打造成苏打酒品类的代名词。

国内苏打酒品类发展任重道远

从年轻人的需求本身来看,丰富了低度酒饮的苏打酒或许是个更好的选择,但是,作为一个新兴品类,苏打酒在国内市场上还有几步路要走。 
首先是建立品类认知。目前,苏打酒概念在国内市场相对模糊,有相当一部分消费者容易把苏打酒和预调鸡尾酒混为一谈。所以,我们需要一个先行者来做好品类定位,引领市场,把品类做大。
其次是口味引导。一方面,作为低度酒,苏打酒本身的口味偏淡,同时为了满足健康需求,空卡不添加糖甚至代糖,这些优势会逐渐被消费者意识到;另一方面,因为碳酸饮料在欧美市场更受消费者欢迎,苏打酒的气泡口感更容易被大众接受。而在国内市场,做好口味引导需要一定的过程。
最后是开拓更多场景。中国年轻人的饮酒场景与欧美市场不同,所以,我们不能照搬欧美品牌的经验,而应该结合国内市场的饮酒习惯,挖掘品类潜力。
对于空卡来说,天猫年货节卖出苏打酒品类第一,只是任重道远的第一步。空卡能否借势填补国内苏打酒品类的空白?我们拭目以待。

销售与市场网 www.cmmo.cn(作者: 文/ 盐 盐)
责任编辑: 刘尧     责任校对: 徐昊晨     二审:张呈炜
免责声明:任何投资加盟均有风险,提醒广大民众投资需谨慎!

酷毙

雷人

鲜花

鸡蛋

路过
收藏 邀请 分享到  

最新评论

验证码 换一个

销售与市场网 ( 豫ICP备19000188号-5

GMT+8, 2021-4-15 22:04 , Processed in 1.066283 second(s), 19 queries .

Powered by 销售与市场网 河南销售与市场杂志社有限公司

© 1994-2019 www.cmmo.cn

回顶部