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技术产品市场化:金锣的“生意经”

2014-9-12 15:20| 查看: 25451| 评论: 0|原作者: 赵晓萌

摘要: 中国不缺技术,也不缺产品,缺的是把技术产品化、市场化的能力。

坚持“技术创新、自主研发”的格力电器不断冲击着净利百亿大关,而“技术控”本田却遇到了市场化难题;强调“人人都是产品经理”的小米屡屡创造销售奇迹,而新品频出的联想却并未像格力、小米那样受人关注。

究竟是卖产品还是卖技术?显然,市场最具“发言权”。中国经济正处于转型期,“市场化”成为当下的关键词。实际上,中国最缺的不是技术,而是把技术产品市场化的能力。

技术产品市场化就是“要通过市场化的手段整合全球的先进技术为企业所用;要大力推动技术创新成果化,技术成果产品化,技术产品市场化,实现从企业自给到行业供给;提升企业综合竞争力和行业整体供给保障力”。 在第二十届世界肉类大会(WMC 2014)上,金锣将技术产品市场化作为集团重点战略提了出来。

“技术是基础,市场是导向,以技术创新和产品创新双轮驱动行业健康可持续发展。”曾几何时,这样的观点广为中国企业所接受。无论技术还是产品,只有真正作用于市场,才有其存在的价值。对于面向消费大众的肉食行业而言尤其如此。

近年,金锣一直在尝试让“技术产品市场化”战略在内部“生根发芽”。金锣一直以来高度重视技术创新,不惜重金打造了集办公、研究、开发和检测于一体的国家级肉食科研中心,面积为1000平方米的中试基地支持技术应用及产品中试生产。用金锣人自己的话说,公司以每天一项改革创新的速度,正迅速完成从粗放式经营向集约化经营的转变,从低端竞争向中高端经营的转变。

有了技术成果的支撑,产品化也有了实现的可能。金锣在国内率先引进冷鲜肉工艺技术,大力推广分割冷鲜品;不断创新产品,先后推出肉粒多、无淀粉系列产品等一系列具有划时代意义的明星产品品类。在诸多肉食企业中,金锣在产品化方面的探索可圈可点。

技术革新推动了金锣技术产品市场化战略,骨汤类、骨素类、油脂类、骨油等在内的优质调味品类产品应运而生,推动金锣成为全国最大的调味品供应商之一;通过采用最前沿设备,百分之百控制肉制品的包材安全和质量,成为全球重要的肉食包装材料公司之一。此外,金锣在其大豆深加工产业中颇有建树。作为世界分离蛋白技术的开创者、亚洲最大的大豆蛋白生产企业,金锣不但能满足自身肉食主业需求,积极供应行业,而且还创新研发了低聚糖、大豆肽、抵糖等系列高端营养保健食品。

通过不断开发创新型消费产品和普惠行业的产品与服务,谋求从消费市场到行业供给的全面覆盖,金锣的大健康产业模式正在逐步建立完善。而其行动也赢得市场和行业的双重认可。资料显示,金锣在2013年中国企业500强中位列第246位,在2013年中国民营企业500强中位列第48位。近期中国肉类协会公布的“2014中国肉类食品行业强势企业”名单中,金锣亦榜上有名。

技术产品市场化为金锣带来的是“乘法效应”。事实上,技术、产品、市场不是单一的存在,在企业运营中更不是简单的相加,技术产品市场化,最终实现的是效益最大化。

无论企业选择什么行业,制定何种战略,唯有遵循市场化的游戏规则,才有可能成为真正的赢家。

编辑:苗东明 435588163@qq.com


本文刊载于《销售与市场》杂志评论版2014年09期,转载请注明出处。(作者: 赵晓萌)

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