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糖酒会关注:新动力

2013-11-1 15:27| 查看: 106642| 评论: 0|原作者: 田倩平 孙朝玲

摘要: 有这么一类产品,它们可能不是最早被投放市场的,但在同类产品中,它们可以脱颖而出,赢得消费者的青睐;有这么一批企业,他们进入行业的时间可能不是最长的,但是却能有效地整合资源、利用资源,总能找到助力企业发 ...

【品名】卡士达妙芬蛋糕

【出品公司】福建省泡吧食品有限公司

推荐指数】★★★★★

【推荐理由】

卡士达妙芬蛋糕精选原料,顶尖研发团队潜心研究传承欧洲经典妙芬蛋糕(Muffin)的配方与工艺,产品口感细腻,拥有纯正蛋奶香,营养丰富,产品可以代表国际领先水平。

知名企业在产品质量、品牌认知、渠道建设、团队管理等方面都有深厚的积淀和成熟的经验。

【企业背景】

福建省泡吧食品有限公司是一家专注于糕点食品领域创新研发与自主生产的专业食品公司。泡吧品牌在中国休闲食品业久负盛名,泡吧小脆”“泡吧冰淇淋蛋糕”“泡吧金牌鸡蛋糕”“泡吧兔蛋糕等一系列产品历年来销量稳居行业前列。

【编辑点评】

糕点行业从业者众多,产品众多,所以,要想在这样的行业格局中领先,一定要具备两大优势:第一,受欢迎的产品口感;第二就是要有成熟的市场操作思路。

泡吧作为一家知名食品企业,在产品质量及市场操作上已经具备成熟的经验。新品品牌的快速提升及终端表现力的生动化将会决定新品的成就高度。

 

【品名】金塬5U大米

【出品公司】江西金源农业开发有限公司

【推荐指数】★★★★★

【推荐理由】

金源农业坐落在享有“江南第一有机县”之称的江西省万载县,专注有机食品近十年,是国内外知名的有机农产品生产加工商。

独创5U标准为产品卖点:优美环境、优化耕种、优良工艺、优质品控、优鲜味道,著名影星海清倾情代言,并配合广告投入,打造优质大米品牌。

重视消费者沟通与教育,品牌体系完善,市场准备充足。

【企业背景】

金源农业创办于2004年,是一家以培育、开发、种植、加工、销售有机农产品为核心业务的现代化农业龙头企业。产品在美国、德国、日本、台湾等地享有盛誉,无论是种植规模、生产规模还有销售规模都位居全球有机食品行业前列,是国内最大的专业有机农产品生产加工商。

【编辑点评】

中国大米行业经历了无品牌时代到区域品牌与进口大米抢地盘,直到现在的大米品牌化。民以食为天,中国市场的农产品无一例外都在经历从散装化到品牌化。1991年第一瓶金龙鱼小包装食用油上市后,20余年间,食用油市场发生了翻天覆地的变化;2009年金龙鱼大米上市,掀开中国大米品牌化大幕,大米品类品牌化已经是必然的趋势。

这场战役,拼的是优质产品、品牌文化,拼的是市场占有速度、资本的投入。金源农业依托独一无二的优质原产地和雄厚的资本,势必在品牌大米市场占据一席之地。

 

【品名】梨花湖多芝养生挂面

【出品公司】湖北梨花湖食品有限公司

【推荐指数】★★★★

【推荐理由】

区域性知名品牌,梨花湖系列挂面采用真空吸粉、蒸气二次熟化、低温变频烘干工艺,产品具有爽滑劲道、麦香纯正。多芝养生挂面引进华中农业大学生命科学院灵芝多糖技术(灵芝多糖乃灵芝最重要活性营养成分),经多年研制开发出该款多芝养生挂面。

该产品具有提高免疫力、改善身体亚健康状态、调节内分泌等特点,可在日常生活中每日食用,实现食养同步,在无需改变每日生活习惯的情况下达到健康养生的目的。

【企业背景】

湖北梨花湖食品有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业,成立于2000年,是一家以挂面和小麦加工为主的农产品加工企业,一直注重产品的品质,公司的梨花湖牌系列挂面先后获得湖北省著名商标湖北名牌产品 打造公司+基地+农户的模式,坚持走农业产业化之路,实现企业基地农户共赢。

【编辑点评】

挂面,作为一种日常食品,往往被忽略了品牌和附加值的提升,梨花湖正是看准了这种市场空白,然后通过与科技的结合,成功开发出“高端挂面”。相信在不久的将来,挂面会形成错落有致的定位格局,这种丰富有利于挂面行业的整体壮大。

 

【品名】蜂之巢蜂蜜

【出品公司】武汉蜂之巢生物工程有限公司

【推荐指数】★★★★

【推荐理由】

14克独立包装,简单、随身;在包装上做到精细化、极致化:条蜜宽度2厘米,适合女性拇指挤出蜂蜜,方便卫生不沾手;罐装封口选用铝膜材质,柔软不伤手,悉心呵护女性健康。采集逾千样本,在出口品质的蜂蜜中融入甄选玫瑰、西柚、红枣、桂花等草本提取液,以带给消费者不同体验

【企业背景】

武汉小蜜蜂食品有限公司成立于1997年,是一家涵盖蜂产品种植、养殖、收购、储存、加工、科研、内销、出口于一体的外向型股份制企业,是国家农业产业化重点龙头企业、国家出口加工示范企业。蜂之巢生物工程公司是小蜜蜂公司的全资子公司,全权负责“蜂之巢”品牌的推广和销售。

【编辑点评】

蜂之巢所用原料坚持采用欧盟美日的严苛标准,产品质量有保证;主推产品为便携条状包装蜂蜜,一改之前携带和使用皆不方便的传统包装,将使蜂蜜产品的消费频次大为提高;目标人群为办公、差旅等知性女性,这类人群消费能力较强,品位较高,从产品设计、包装以及推广上,要紧紧契合这类人群。

 

【品名】湖西岛有机酱油

【出品公司】扬州湖西岛有机食品有限公司

【推荐指数】★★★★

【推荐理由】原生态环境下的有机手工酿制

    湖西岛有机酱油,精选经四方认证的有机原豆为原料,采用传统手工酿造工艺,经通风制曲、盐水放酱等工序后,置于露天瓦缸内四季发酵365天,酱香浓郁,风味醇厚协调。

     产品富含大量对人体有益的氨基酸、矿物质及多种风味芳香物质,营养价值显著高于普通酱油,且无任何化学添加。

【企业背景】

扬州宝应湖西岛有机农场坐落于生态环境优美的江苏省宝应湖国家湿地生态保护区内,开展种植养殖的土地和水域面积有一万多亩,毗邻宝应湖国家湿地生态保护区,与京杭大运河遥相呼应,四面环水,土壤肥沃,自然环境优美,有机质含量高,空气质量达到国家一级标准,地表水质达国家二级标准。2001年通过国家环境保护部有机产品认证中心(OFDC)有机认证,并先后通过中绿华夏有机认证中心(COFCC)有机食品认证和欧盟有机认证。湖西岛现有酱油、醋、大米、米粉等有机产品。

【编辑点评】

酱油作为重要的调味品之一,全球产品约1000万吨,其中中国占60%。我国调味品行业集中度低,区域性品牌繁多,无论从规模还是品牌影响力上,高端酱油仍未出现领军品牌。

目前世界上知名的高端酱油都被日、韩品牌所占据,消费者对酱油的细分意识已经逐渐养成,有机、非转基因等高端酱油保持着持续增长的势头。在庞大的中国市场,湖西岛作为本土高端酱油的代表,精准锁定消费群体耕作市场,必将成为行业的领先者。

【品名】澜爵干红“情酒”系列

【出品公司】蓬莱大成酒业有限公司

【推荐指数】★★★★★

【推荐理由】

澜爵酒庄位处世界七大葡萄酒黄金海岸线——烟台蓬莱,七分葡萄三分酿,得天独厚的地理位置造就澜爵葡萄酒上等珍酿。

将传统瓶型改成心型瓶,产品外观上有的重大突破,主打婚宴用红酒,以喜酒文化切入市场。

 “情酒”文化独具个性,目前系列产品有“囍酒”、“满月酒”、“生日酒”、“寿酒”,与众多红酒雷同的品牌文化相比,有明显的区隔和独创性。

【企业背景】

蓬莱大成酒业有限公司是中国葡萄酒行业实力新贵,专注生产中高端酒庄酒产品。澜爵酒庄位于中国葡萄酒名城蓬莱,集种植、酿造、销售、旅游于一体化。澜爵爱情酒堡是中国首家以“爱情”为主题的葡萄酒庄园,葡萄酒庄园中有葡萄种植基地、葡萄酒生产线、玫瑰花种植等特色园区。

【编辑点评】

在产地、年份、树龄、葡萄品种等卖点泛滥的葡萄酒行业,原装进口、国内灌装、国产酒、酒庄酒各显奇招纷乱抢夺市场,消费者对葡萄酒的功能性已经有所认知并且渐渐在形成固定的消费习惯,但是,葡萄消费者真正记住的品牌寥寥无几。

    澜爵情酒系列另辟蹊径,跳出葡萄酒传统文化卖点,主打文化“情文化”,独特的品牌定位切割婚庆市场,数据统计每年约1500万对新人步入婚姻殿堂,澜爵锁定这个超过百亿市场容量的巨大市场抢先发力。营销模式、团队建设、渠道借力将成为澜爵成败胜负关胜负手。

以爱情、亲情、友情为主题的系列产品陆续面世,澜爵在品牌规划上将深扎消费者情感互动,该系列产品很有机会成为葡萄酒行业中的“江小白”。

 

糖酒会关注总评:

近些年来,市场上成功的新品往往得益于营销模式的创新、终端渠道的精准定位及消费者需求的精准把握,传统的营销渠道因费用过高及终端过于宽泛,对企业营销成本及人力资源保障压力过大,而至大量新品的最终表现有"""".企业往往有新品的创新意愿与能力,却因忽视营销模式的创新而陷于困局。
(作者: 田倩平 孙朝玲)
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