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模式创新,黑马崛起之道

2013-5-8 11:21| 查看: 40603| 评论: 0|原作者: 何坊

摘要: 过去三年,几个食品企业,如獐子岛、好想你枣业、来伊份、嘟嘟兔等,快速崛起的核心原因几乎都来自模式创新。  獐子岛:从七千万到二个多亿 多年前一直是以“捕捞、养殖、加工、运输、贸易及大批发商分销”为核心的 ...

过去三年,几个食品企业,如獐子岛、好想你枣业、来伊份、嘟嘟兔等,快速崛起的核心原因几乎都来自模式创新。 

 

獐子岛:从七千万到二个多亿

多年前一直是以“捕捞、养殖、加工、运输、贸易及大批发商分销”为核心的商业模式。可随着国内多家做“海参”企业的加入,这种模式缺陷的影响逐渐加大。尤其分销渠道大都交给大批发商,而这些大批发商几乎都是坐商,不可能对市场精耕细作。

在销售链条上,獐子岛几乎等于一个贸易商角色,这也导致品牌竖起多年,对消费者根本没有直接影响力。

如何改变当时的不利局面?獐子岛的答案是在商业模式上进行创新。

从原来依靠大批发商,变为直接面对终端,开拓了“专卖、餐饮、商超、团购”四大核心渠道;在价值主张上,提出倡导海珍文化的新主张;公司组织架构及团队等,也都跟着做出了相应调整。

  模式创新使獐子岛在食品界成为一骑绝尘的黑马,不仅客户满意度大大提升,销售额从当时的七千多万,提高到二个多亿。

  

    好想你:做强特许加盟

    好想你枣业,原是一家集体所有制企业,20098月整体变更为好想你枣业股份有限公司。众所周知,枣产品的行业门槛不高,好想你如何在本行业脱颖而出呢?

  在上游原料来源的控制上,好想你枣业创立了公司与农户合作建设基地的模式。即向农户租地,再把签约农民变成公司员工,将枣树反包给对方,然后和农户签约收购返包的原枣。这种设计突破市场上传统的自由收购模式。

在下游,好想你枣业通过特许加盟店这种销售渠道出击市场,这种模式避开了广告费用和超市进场费用;在产品生产的中间环节,通过系列化的产品设计支撑了加盟店利润。

通过这种自创模式,好想你枣业,不仅成为农产品专业化的龙头企业,也成为休闲食品行业一匹交口称赞的黑马。 

 

产品时代,企业关注于寻找到更好的新产品或新技术;形象时代,产品趋向同质化,顾客开始注重产品使用中的感性利益;定位时代,市场逐步细分,信息爆炸,消费者对感性利益关心减少,这时,成为某品类或某特性产品中的代表才是王道。

  今天,只有1%的企业家敏锐嗅觉到商业模式的价值,并已成为业界黑马;而99%的企业家依然找不到有效的竞争战略。
(作者: 何坊)

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