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白酒消费在变迁

2013-3-28 16:39| 查看: 87342| 评论: 0|原作者: 单弘

摘要: 白酒不会消亡,白酒消费却将发生颠覆性变化:政务市场崇尚节俭,商务消费引领高端,家庭化、平民化、低花费成为主流。

高端白酒受挫的背景之下,白酒市场是否会一蹶不振?答案是否定的,“无酒不成席”是中国五千年的传统,酒是饭桌上必不可少的助兴剂、润滑剂、调节剂……在现实中,性格内敛的国人在无酒的饭桌上不仅场面易冷,彼此之间的距离也难以拉近。

因此,白酒不会消亡。发生改变的是消费方式和消费场合。

白酒消费行为的变迁

一直以来,白酒市场有着浓郁的“政务”色彩。政务(公务)消费是白酒消费的核心;政务人士是白酒消费的“意见领袖”。

白酒市场未来如何变化?随着“禁酒令”和“限制三公消费”等政策的出台,原有的公务消费方式,将向“健康、环保、节约”的公务消费方式和消费习惯上转变。在公务消费中,勤俭节约,反对铺张浪费将成为新风,“争面子,讲排场,竞奢华,好攀比”的过度消费将受到抑制。可以说,“自上而下”的消费纠偏响应了民众“呼唤理性消费,消费回归”的心声。伴随强制约束,改变行为、固化习惯的过程,新的消费方式和价值观呼之欲出。

同时,随着分配制度改革的推进,“还富于民、藏富于民”将成为大势所趋;随着社会保障体系的进一步完善,民众将逐渐消除对医疗、养老等方面的后顾之忧,消费者的消费能力将随之增强;随着收入的提升,人们的社交需求就释放出来,这无疑为白酒市场提供了广阔的增长空间;随着崇尚节俭成为社会主流文化,大众消费将变得理性化,贪虚名、撑面子、盲从的会减少,攀比、拼钱、斗富的会减少。大众消费会稳中有升,无论是消费量和档次都将不断提升,而公务消费半年之后也会适量回升,但是档次会下降。商务消费将成为高端消费的主力,且呈私密化、奢侈化。

尘归尘,土归土,酒归酒

国家一系列新政策的实施,将改变原有的公务消费观,催生新的公务消费观。公务消费白酒的价位、消费量会回归下调。以前喝酒是结交权贵的媒介,今后,喝酒将淡化政务消费烙印,逐步回归商务、社交应酬的主流。商务消费将引领高端、发力中端白酒消费,家庭化、平民化、低花费的中低端白酒消费将放量,公务消费将会在中端占位,但是量却大不如从前。


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