中粮电商：现在还不是赚钱的时候

谁更有后劲儿

前段时间，微博上有个段子：
一个第一次参加天猫双十一活动的店铺，没把活动太当回事，双十一头天晚上，这帮人出去撮饭，晚上一点才回来，一看傻眼了，已经有400多万元的订单了。
然后呢？
没有然后了。
这个店铺直接挂掉了——订单暴增，货发不出去，顾客投诉，直接关店。
这个故事听起来好像有点玄乎，那就再说个真实的。
三只松鼠是天猫一家开业半年多的专卖坚果类产品的店铺，双十一前，他们经过种种努力，获得了双十一食品类目的品牌团。但是，三只松鼠限于资金、人员压力和供应链管理能力，只备货100万元，结果双十一来了六七百万元的订单。第二天，这家店铺就挂起关店公告：因服务已达到极限，本店暂不接受订单。
与此相对应的是，中粮电商双十一获得了741万元的销售额，第二天就全部发货了，供应链管理的高下立见分晓。
在中粮食品电商总监周颖看来，双十一就是电商格局的塑形剂。这一场大促，让跑到前面的人和跑到后面的人，差距越来越大。
中粮食品以前一天的正常销售额是7万元，双十一增加了100倍。但是一个小商家的销量增长是多少？也就10倍。这意味着一轮双十一下来，大品牌和小品牌的差距越拉越大。
而且，双十一过后，别的店铺多回到了平时的销量，但是中粮食品的日常销量已经是之前平时的2倍，达到14万元左右。
这就是大促带来的电商格局变化。
再举个例子， 敢不敢深度备货？
中粮食品，一年100多个亿的大盘，即便货备多了，还可以通过其他渠道走货。很多淘品牌不敢这么玩，从仓储，到资金，到人员，整个链路上的适配能力完全达不到。一个品牌要在淘宝上玩大的，不光是靠自己玩噱头，背后的产业链才是真功夫。
周颖说，即便每个月来一次双十一的大促，我都不怕，甚至更欢迎。但中小卖家们肯定不敢。
《渠道版》第10期刊发了一篇文章《传统企业将摘取电商果实》，才一个月，便分出结果。2012年是个特别明显的分水岭：2011年，活跃在各个论坛和媒体上的，以淘品牌居多；但是今年，传统企业的电商掌门人明显更活跃。这种趋势，终于在双十一大决战中，分出了高低。
不过，让周颖有些郁闷的是，中粮并没有进入双十一的品牌团。淘宝小二给出的解释是：他们的店铺有问题，定价太高。
周颖认为，价格高，一方面是品牌的后盾，另一方面，也的确是产品品质有保证。比如腰果，他们是纯正货，不添加任何材质；但是其他低价的产品，都是加了糖和面粉炒过的，颜色完全不一样，口感也不同。
但天猫的小二并不在意这个，他们认为，双十一就是要便宜，大家都是冲着便宜来的。虽然天猫想做品质，但那是在服装等领域，在食品上，天猫小二的思路差异巨大。
不过，尽管没有聚划算品牌团的支持，在代运营公司瑞金麟的帮助下，双十一当天中粮的转化率却高达30%，这是非常恐怖的。中粮高价产品的表现，完全出乎了天猫小二的意料，也在告诉传统企业，线上市场，已经升级了。

不赚钱，那赚什么

渠道版第11期刊发了一篇文章：《一个传统企业电商操盘人的泣血经验谈》，在微博上引起巨大关注，文中提到一个传统品牌——唐狮，1年在天猫上做几千万元，依然没有利润。
中粮食品也是，去年2000多万元，虽然不亏，但是没利润。今年，周颖预计做到1个亿，但还是盈亏平衡。
都1个亿了，还盈亏平衡，那做电商到底为什么？传统企业到底能够得到什么？
电商现在不能用利润来衡量，只能用价值来判断。

占位价值
杰克琼斯双十一1天1个亿，全年大约10个亿，但是你知道杰克琼斯做淘宝多少年了吗？六七年了。如果未来某一天电商真的赚钱了，老板跟你说，今年开始做，必须做到10个亿，那是不可能的。你只有在很早的时候就积累，提前占坑，不断持续投入，后面才能享受回报。
周颖说，天猫小二给他的数据显示，服装这个类目的增速已经在放缓，但是食品类目还以每年百分之一二百的速度在高增长。这说明什么问题？说明下一步的增长动力在食品。如果中粮不去投入，等着别人打开市场，那市场将来肯定不属于你。将来双十一食品卖200个亿，那跟你没关系，那不是你玩的。

互动价值
商派董事长李钟伟认为，电商现在基本形成了三个方向：以品牌为核心，以产品供应链为核心，以与消费者直接互动为核心。
第一种是强调品牌营销，只要品牌足够强势，就可在未来立于不败之地；
第二种以珠三角的企业居多，他们以产品为核心，相信SKU在整个供应链链路中的作用是提纲挈领的，只要有大规模的货品，就能占据市场；
第三个则强调与消费者的直接互动，消费者才是产品生产的指导者，应该以消费者需求为主导，倒推产业链变革，打破附着在原来链路上的品牌格局。
传统企业做电商的典型代表——百丽——已经有很多品牌，并且已经是国内鞋业老大，但是他们为什么还要千辛万苦做电商呢？
他们担心，万一未来的变革方向是第三种——直接与消费者互动，那就必须布局电商，防止新品牌搭载这种潮流超越自己。
都是一样的大品牌背书，都是子品牌很多，百丽或许就是中粮食品的榜样。

服务价值
双十一之后，天猫总经理张勇等很多电商人士，都在热谈一个概念，传统公司的电商部门未来将不再是只卖货的部门，而是整个公司的服务部门，从产品，到研发，到渠道，到物流，在整个企业的流程改造中，电商将是一个活力因子。
因为电商日积月累的经验，将帮助企业树立快速高效反应的机制。这些，才是未来电商的长久价值。

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