知识共享与沟通机制

      人群分析

正如前面所言，对于创新来说，最核心的就是进行消费者分析，而目前对中国食品企业最有效率的，就是进行人群分析。

后发者如果想超过先行者，就必须在人群分析上更加细心。

例如在“水果+牛奶”这个产品上，娃哈哈的营养快线，就通过口味、口感、瓶型、包装、宣传点等方面的组合，超过了小洋人的妙恋——尽管后者比前者早诞生了3、4年。

之前，食品企业也会进行消费者调研，但调研设计方面总会缺失一些关键因素——比如消费者的世界观、人生观，以及他们消费的场景及诱因。而从国际市场看，那些抓住了这些关键点的企业，几乎都成功了。

例如在英国市场，最早做午餐即饮健康果汁的并非“Innocent”，但它却因为挖掘到了消费者在中午办公氛围下的情绪，而使得自己的品牌传播达到了最高的绩效。今天，它已是第一品牌。