郭本恒：国内企业自建奶源多是做做样子

“中国乳品工业水平应该说是世界最高水平。我们唯一的差距就在于奶源。”光明总裁郭本恒说。中国乳企生产硬件配备世界领先，管理水平也不差，检测手段、质量控制等都很先进，不应妄自菲薄。

但问题是：新西兰等乳业发达国家乳企管理水平都未必有中国的好，可他们为什么很少出事？

“因为他们的奶好。”

三聚氰胺奶源问题的出现，实际上是饲养方式的问题。乳品企业从散户手中收购原奶，存在着不确定性。即使一车奶里只有几桶不好的奶，可能这一车奶都会受到影响。

“中国的原料奶奶价已经成为日韩以外世界上最高的！”光明乳业总裁郭本恒说，这还没有算奶的质量问题。

目前，国内部分厂商的主要奶源已经不再是收购原料奶，而是进口奶粉，从新西兰等国家进口奶粉后，再制成常温奶、酸奶等产品。

据郭本恒介绍，今年新西兰进口奶粉的价格最便宜时每吨2.2万元，现在在2.3万～2 .4万元左右，如果用国产奶源，成本就要3.5万元。

郭本恒算了一笔账，目前原料奶收购价为3.5元/公斤（光明收购价为4.27元），一吨就是3500元，9吨奶做成1吨奶粉，再加上其他费用，差不多是10：1，也就是说一吨奶粉的成本3.5万元，远超进口奶粉。

这么高的原料奶成本，企业很难消化。

长期以来，对于奶源问题，最常见的“药方”就是企业自建奶源基地。工业和信息化部总工程师朱宏任把“企业自建奶源基地比例较低”作为当前中国乳业发展的突出问题加以强调。宋昆冈也在会上表示建立奶源基地、发展自有奶源是行业发展重点。据其透露，目前企业自有奶源比例为30%左右，“十二五”的目标是超过50%。

对此，光明乳业总裁郭本恒认为，自建奶源在很多情况下都是企业“做做样子，给媒体、给社会一个交代”，因为自有奶源成本太高，“企业根本投不起”。

在这样的行业背景下，本土企业非常难受。郭本恒说，，今年上半年国家已经抽查了2600多次，“这么抽（查）会抽死人啊！”

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