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把“国际主义”运用到底

2012-9-18 15:13| 查看: 24457| 评论: 0

摘要: 中国在2011年的出国旅行人次已经达到近8000万(比英国人口都多),但可惜的是,大量的品牌商还没有注意到这里的延伸商机——当这些人从国外回来,也往往将一些“国际口味”的口碑带回中国,就看国内品牌是否能创造出相应的产品,去勾起旅行者们的美好回忆和主动宣扬。 在 ...

中国在2011年的出国旅行人次已经达到近8000万(比英国人口都多),但可惜的是,大量的品牌商还没有注意到这里的延伸商机——当这些人从国外回来,也往往将一些“国际口味”的口碑带回中国,就看国内品牌是否能创造出相应的产品,去勾起旅行者们的美好回忆和主动宣扬。

在英国市场的情况差不多,但其旅行者覆盖范围、旅行体验深度和移民人口种类都超过中国。因此,英国的包装食品、方便食品制造商很早就开始注重运用国际口味,来替代以往的老口味。

比如说英国最大的方便食品品牌百伽乐士,其方便面单品中就大量出现了中国炒面风味、墨西哥辣椒风味、美国南方炸鸡风味、泰国绿咖喱风味等。

这里的亮点是:英国品牌商们并非仅仅采用了这些单品的名称和基本口味,还在单品内涵企划和推广上做了深入的准备。

比如像美国南方炸鸡风味,就要强调这种炸鸡跟你在美式快餐店里吃的炸鸡根本就不是一种东西——真正的美国南方炸鸡,实际上更像一种慢餐,需要比较长的时间来烹饪,其所用的鸡肉一般都要用柠檬香草盐水浸泡(这样就根本不会有麦当劳、肯德基炸鸡的那种油腻感),而且这种食品被视为美国非洲裔居民的灵魂食品(Soul Food),有深厚的历史感和文化感。

当品牌商将这种国际口味的内涵解析清楚,才能够获得市场的深度支持,并获取尽可能多的忠诚顾客。

因此,向国际口味延展,是食品品牌的一个积极选择,但你必须将“国际口味”的信息传递到底,否则无法取得顾客的共鸣。




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