陈柏龙：国产葡萄酒应与进口酒一起竞技

过度的保护（二级）

回首2002年，当时社会上疯传进口葡萄酒用牛血过滤，恰巧又遇上疯牛病，很大一批进口酒商受害退出市场，更有甚者，有进口酒商的货积压了5年都无法出手。

所以，让进口酒企真正受到伤害的，有时候并不是大的经济环境，而是社会上营造的一种“进口葡萄酒假酒多”、“进口葡萄酒低价进高价卖”的氛围。这让很多无辜的正当进口酒商受害，也是对国产葡萄酒过度的保护。

一味阻碍进口酒的步伐，国产葡萄酒依然缓慢发展。如果想让国产葡萄酒尽快发展起来，必须让他们和进口葡萄酒一起比赛，到国际市场上历练，学习人家几千年的酿酒技术，或者拿出自己的土地，与国外合作，学习人家的长处。

如果能在一个地方形成一个特有模式，隔壁邻居就会争相效仿。你什么时候浇水，什么时候修剪，大家都会学习和运用，榜样的魅力就起来了。国产酒历史上的欠缺是先天的，只有通过后天的努力来改善。

张裕为什么能进步？以前，张裕在全国根本无法排第一，后来与卡斯特合作，引进了先进的管理和技术，大大促进了张裕的成长。

过度的忧虑（二级）

类似温州的葡萄酒门店倒闭消息传出，人们对整个葡萄酒行业忧心忡忡。但探其本质就会发现，这是在市场淡季都有两三成店倒闭的惯性现象（特别是夏天大家偏好喝啤酒）。

当然，近期关于进口葡萄酒的流言蜚语，错误地让消费者联想了“进口葡萄酒=假酒+巨额暴利”，遏制了消费，企业的压力自然超越往年。

近期的《葡萄酒准入条件》施行，纯粹是国产葡萄酒“大鱼吃小鱼”的策略。在法国，法律会严格保护有特色的小酒庄，整个市场秩序井然——一座酒庄年产量10万瓶葡萄酒的酒庄，每年10月会将葡萄采摘好，次年4月邀请酒商和评酒家品酒，了解客户对酒的评价，5月左右发布期酒，以相对优惠的价格卖期酒给客户，客户一个电话就可以确定交易。

无论后期价格上涨多少，酒庄都会运用自己的身份挺住价格，给核心客户（期酒客户）信心。保护适当，才能形成忠实客户群，形成良性循环。

在国外酒庄中，还存在一个好玩的现象：许多酒庄的地窖里，有许多各个年份的陈酒，当年期酒卖不掉，市场价格高企，也不会低价卖掉。这为维持整个价格体系，起到很大作用。

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